常陸太田市のパン・お菓子教室 Table Rollのブログ

茨城県常陸太田市でパン・お菓子教室をやっています。
教室の様子から、みんなを癒してくれる愛猫のこと、キッチングッズや食器のことなど、役に立つことも発信していきます♪


テーマ:
皆様こんにちわ(^o^)
常陸太田  パンとお菓子の教室
table  roll
武藤美加です。



8月はお休みだったので、
ほぼ2ヶ月ぶりです。

みんな、捏ね方忘れてないかなー
いやいや、
自分も感覚忘れてないかなー

ちょっぴり不安感を抱きながら
行きましたが、

大丈夫でした〜


生徒さんもバッチリ、
私もなんとかやれましたよ。

ホッ


今回のパンは、
セサミフラワー♪

最近、ちぎりパンが
本といっしょに型も売られていて
流行ってますが、

私も、何年も前に
リサイクルショップに
作ったパンをおいていただいていたころ、

美味しいと言っていただいていた
レシピを思い出し、

流行に乗らねばと

その当時のものをアレンジして
ファインでやることににしました。


簡単に言えば、
生地に胡麻の入った
あんぱんなんですが

その当時は、
だだ鉄板に20個並べて焼いていましたが

それでは可愛くない

お花の形に並べました。


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餡を包み
上になる部分にも
胡麻を押し付けます。

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発酵させたら、

そのままオーブンへ。

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完成でーす

余り焼き色が付かない様に

ちょっと低温で焼いてあります。


試食も一人一つずつ
食べていただきました。

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一つ一つを
繋げて焼くので
境い目のところが
とてもソフトに焼きあがるところが

ちぎりパンの美味しいところ。

是非、家族で食べて頂きたいです


生徒さんみんな、
楽しそうに笑顔で作業する姿に

私も元気をもらっています


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