たべられない すいーつや

おししそうな、フェイクスイーツに魅せられて、23期クレイパティシエールになりました。作家・講師活動をしています。フェイクスイーツ好きさんが増えるといいなぁ。

クレイパティシエール  たべられないすいーつや の しもだなおこです

プリンをスプーンですくったり、ケーキをナイフでサクッと切ったりしてできた断面が大好きです。

パフェクレイパティシエール23期認定

パフェ 平野智美デザイン「プリン・ア・ラ・モード」

   フェイクスイーツインストラクター、日本クレイパティシエール協会認定

パフェ氣仙えりか監修クレイパティシエールエキスパート認定講座、東京1期 副講師として

  本多宏美先生のもと、修練中。


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たべられないすいーつやのブログへお越しいただきありがとうございます。
先日、氣仙えりか監修 フェイクスイーツの失敗しないアイディア 30Ⅱ 4 回目講座が、池袋コミュニティカレッジでありました。

 

今回は、アジアンスイーツ チェーのパーツをつくりましょう。
まずは、先生のお手本をよくみてくださいね。
とろりとしていて、食べたくてたまらくなりますね。(*^▽^*)
 
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平野先生から、失敗しないための下準備のお話がありました。
美しい見栄えにするためには、見えないところでひと手間かけましょう。
グラスの底にもアイデイアを仕込みました。
 
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それからパーツをつくりましょう。まずは、しらたまを。
 
しらたまといえば、おなかをへっこませたかたちのものになじみがありますが、まん丸の白玉も、ほっこり、かわいらしいです。

 

 

 

 

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お次は、バナナをつくりましょう。平野先生のデモンストレーションを熱心にごらんになっています。
さあ。作り方はばっちりですね。
 
 
 
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では、みなさん、バナナをつくってください・・・・
 
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つくりはじめてみてびっくり、みなさまこだわりのバナナ作り方があって、すばらしいできでしたので、じゃーじゃーんと、ごらんください。(^^♪
 

 

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タピオカをとっても簡単につくることができる方法を平野先生に教えていただきました。

 

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タピオカをちらして、マンゴーソースを丁寧に流していきます。

タピオカのバランスを確認されるみなさまの真剣な様子をごらんください。(^^♪

 

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さらにさらに、あずきと、赤いクコの実をつくっていただきました。

授業時間いっぱいで本日の講座は終了です。

受講生のみなさま。お疲れ様でした。( *´艸`)

 

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講座の後のランチは、SALVATORE CUOMOさんで。

サラダもピザもデザートもおなか一杯いただきました。ウシシ

 

 

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いよいよ、来月は、チェーを仕上げますよ。今日完成できなかったパーツをお忘れなくお持ちください。

ではでは。

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