▽食べ物事典 「鮪かま」

食べ物事典

魚　「鮪かま」

マグロの エラの下 の部位だすぅ

裏と表はこんな感じだすなあ～。

湾曲している部分が エラ に沿っている部分だすぅ。

照り焼きや煮付けも良いだすが・・・、

食べ太郎的には 塩焼き が１番だと思うのだすぅ！！

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　　　■レシピ 「 マグロかまの塩焼き 」 こりゃあもう肉だすぅ！！