明石食堂
住所：沖縄県石垣市伊原間431
電話番号：0980-89-2447
評価：【 4 】
石垣島の北半島まで ドライブした途中
お昼は やっぱり“沖縄そば”
明 石 食 堂
八重山そば 食べまくりツア－なんだから、
当たり前といえば 当たり前なんだけど
でもでも。前日の新八食堂（⇒ｺﾁﾗ
）で 八重山そばの美味しさを再発見した私
普段なら 二人で１人前をシェアするところを…。
“小”を一つづつ
オドロキの進歩です
ココの店のメニューは、大・中・小と大きさが３種類あるのですが。
細かく丁寧に説明されているので、わかりやすいっ
三枚肉の細切り＋カマボコの 載った《八重山そば》、その名の通りの《ソーキそば》、野菜炒めが載った《野菜そば》の３種類があるのだけれど、ダシは１種類。
というコトで。わざわざ２品 頼む必要無いと、ちょっと オカンムリの旦那
様でしたが…
シンプルなダシを味わう 
八重山そばに比べ、
トロトロに煮込まれたソーキが載ったソバは
濃厚なソーキのダシで また別物！！
両方 頼んで正解だったのでした 