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タイに来てから、鶏もも肉とジャガイモがあれば、
鶏肉のオーブン焼き+ポテトサラダか、
肉じゃが風に甘辛く炊く、が多くなっていました。
今回、姉のすすめで、鶏もも肉とジャガイモを炒めて蒸し、
味付けは、塩コショウと、少量のフレッシュのローズマリーを使いました。
久々に食べるからか…すご~くおいしく感じました
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話が変わりますが…
HB購入後、食パンも、焼き続けています(^^)/
取扱説明書を参考に、毎回、微妙に異なる配合で焼いて、
できあがったものを試食(!?)するのが楽しい
冷凍庫に、Villa Marketで、間違って購入した、
オートミールのミル状になった粉(1㎜もないくらい細かくなったもの)が
残っていたので、パンに入れてみることにしました。
処分に困っていた細かすぎるオートミールで…
以前、ケーキに入れて、うーん…という仕上がりで、
今回も期待せずに作りましたが(@@;
なんと…私の求めるサンドイッチ用食パンのひとつになりました(^^)
HBやモード、その日の条件等によって、
多少仕上がりも違ってくるようですが、
この日の配合を記録に残しておきたいと思います
今回のオートミール入食パンの配合
強力粉 220g
オートミール 30g
バター 5~10g(お好みで)
三温糖 大さじ2
塩 小さじ4分の3~小さじ1(お好みで)
冷水 190cc(内大さじ3を、牛乳にしています)
ドライイースト 小さじ1
この細かくなった形状のオートミールはあまり見かけないので、
よくある平べったい形状のオートミールを
電動ミル等で細かくするとよいのかなぁ。。。
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