T2菓子工房のブログ(T2菓子工房は同業者から問い合わせが殺到するような菓子業界のリーディングカンパニーを目指します)

目指すは日本を代表する菓子企画会社!

お菓子のおいしさを追求しながら、
お菓子の使い方も追求する会社

菓子業界のリーディングカンパニーを目指す
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平成19年にT2の3つ目のお店「T2コレクション」をオープンさせていただき、9年の歳月が経ちました。
感謝の気持ちを込めて「かりんとうまつり」を全店で開催いたします。
お客様のご来店を心よりお待ちしております。

焦がしKAEINTOロール 1本\1,404円(3日間限定、全店で販売)
黒糖と黒蜜を使用して焼き上げたスポンジで生クリームを巻き、表面に黒糖をかけて焼きました。


焦がし黒糖シュークリーム 1個\134円(3日間限定 ハーバー店、T2コレクションで販売)
表面を焦がしたシュー皮に風味豊かな黒糖クリームをたっぷり詰めこみました。


黒糖クリームサンド 1個\205円(全店で販売)
黒糖と黒蜜を使用したふわふわのスポンジ生地に、生クリームと小豆をサンドしました。
 

 

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東京日本橋の三越本店 本館7階 「旬味まるごと三重展」にてT2菓子工房のお菓子を販売しております。 T2菓子工房では、日本橋三越 本館7階においてりんごのチョコレート、バームクーヘン、ビッツチョコレートボールなどT2菓子工房の人気商品を出展しております。是非ご家族、ご友人をお誘いの上お越しください。

東京日本橋の三越本店に出店しております。

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t2菓子工房マンゴーフェア 6月17,18,19開催!


t2菓子工房マンゴーフェア


3日間限定での販売となります。
(マンゴープリンタルト) 1404円
サクサクの香ばしいタルト生地にとろーりなめらかなマンゴープリンをたっぷり流し込みました。2つの食感がクセになる絶妙な味わいをぜひご堪能ください。


 


マンゴークリームサンド


マンゴークリームサンド 1個205円(全店で販売)

サンサンと輝く太陽をイメージしたふわふわのスポンジに、マンゴーのパンナコッタと生クリームをサンドしました。


 


プリンアラモード


マンゴー&オレンジのプリンアラモード 432円(ハーバー店、T2コレクションで販売)

お子様デザートの定番カスタードプリンに生クリームとたくさんのマンゴー、オレンジをトッピングしました。


 


マンゴーレアチーズ


マンゴーレアチーズ 463円(ハーバー店、T2コレクションで販売)

レアチーズのタルトにマンゴーのムースをのせ、フレッシュマンゴーで仕上げました。


 


マンゴーショート


マンゴーショート 540円(ハーバー店、T2コレクションで販売)

ふわふわに焼き上げた2層のスポンジ、生クリームとマンゴーをサンド。フレッシュマンゴーをトッピングしました。


 


あんみつマンゴー


あんみつ風マンゴー 394円(ハーバー店、T2コレクションで販売)

マンゴーゼリーにマンゴー、小豆、白玉をトッピング。美味しい和スイーツです。


 


マンゴーのタルト


こぼれ落ちそうなマンゴーのタルト 540円(ハーバー店、T2コレクションで販売)

タルト皿にカスタードクリームと生クリームを敷き詰め、こぼれ落ちそうなくらいにたっぷりとフレッシュマンゴーをのせました。


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t2菓子工房スプリングフェア

美味しい春満開!

2月26日(金)27日(土)28日(日)開催します。


2016spring3


いちごのロールケーキ3日間限定全店で販売

1本¥1,620円

甘くてみずみずいしい旬のいちごを贅沢に使用。なめらかでコクのあるシェフ自慢の生クリームとキメ細かな口どけのいスポンジで仕上げました。

いちごのロールケーキ


いちごのクッキーシュー

1個¥164円


当店人気のふわふわシューに、クッキー生地をトッピングし焼き上げました。

自家製いちごジャムの風味とまろやかなカスタードクリームのコラボレーションをお愉しみ下さい。

いちごのクッキーシュー


桜プリン 

¥324円

ゼリーとミルクプリンで桜の風味を閉じ込めた「桜プリン」

とろけるような口当たりの上品な味わいです。


桜プリン


桜ロール

¥391円

桜のスポンジに生クリーム・小豆・ぎゅうひを入れて巻きました。


桜ロール


桜杏仁豆腐

¥391円

やわらか杏仁豆腐に桜のゼリーを固めました。

桜杏仁豆腐


抹茶苺練乳

¥432円

抹茶のスポンジ、練乳ムース、苺ムースを重ね、苺を飾りました。


抹茶苺練乳


オレンジといちごのタルト

¥432円

アーモンドのタルトにカスタードクリームとオレンジ、イチゴをトッピング


オレンジといちごのタルト


桜のチーズスフレ

¥432円

チーズスフレに桜葉ミンチを混ぜて焼き上げました。


桜のチーズスフレ


 


 


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t2菓子工房のいちごフェア
1月22日(金)、23日(土)、24日(日)開催
旬の美味しさを楽しめる絶品苺スイーツできました。
3日間限定での販売になります。
毎年人気のいちごのロールケーキから
個数限定で新商品、いちごの生チョコレートなど
様々な品揃えで用意しております。

t2菓子工房いちごフェア

t2菓子工房いちごフェア
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t2クリスマスケーキ


今年も既に11月。来月のクリスマスを迎えるにあたって、いち早くご予約が出来る様クリスマスケーキのご予約を本日から開始致します。

皆様においしさと幸せな笑顔をお届けしたい。そんな想いを込めてパティシエが1つ1つ手作りでお作りしますのでご予約のみの販売となっております。限定商品もありますのでお申し込みはお早めにどうぞ。


①T2のクリスマスケーキ

<ガナッシュクリーム/生クリーム>


T2のクリスマスケーキ


しっとりときめの細かいスポンジ(ガナッシュはチョコレートスポンジ)に、いちごをまるごと入れました。口どけのよい「生クリーム」と、高級スィートチョコレートを「ガナッシュクリーム」をご用意しました。


5号¥3,672円

6号¥4,536円

7号¥5,400円


 


②T2のドーム・ド・ノエル

<ガナッシュクリーム/生クリーム>


T2のドーム・ド・ノエル


しっとりときめの細かいスポンジ(ガナッシュはチョコレートスポンジ)に、いちごをまるごと入れました。口どけのよい「生クリーム」と、高級スィートチョコレートを「ガナッシュクリーム」をご用意しました。


5号¥3,672円

6号¥4,536円

7号¥5,400円


 


③T2のクリスマスショコラ


T2のクリスマスショコラ


限定250台


ビタースウイートとチョコレートのクリームとコーティングチョコレートの三重奏。木立の中にいちごのリースを飾りました。


5号 ¥3,672円(サイズは5号のみとなります)


 


④T2のクリスマスロールケーキ


T2のクリスマスロールケーキ


限定200台


チョコレートスポンジにチョコクリームを入れて巻き、グラサージュショコラでコーティング。

表面をチョコレートといちごで飾りました。


¥1,404円


 


⑤T2のブッシュ・ド・ノエル


T2のブッシュ・ド・ノエル


ヘーゼルナッツの生チョコレートと、チョコレートクリームをアーモンドビスキュイで巻き、表面にガナッシュクリームを絞りました。

3種のチョコレートをお楽しみください。


¥3,089円



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