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なんとか３日坊主は逃れていますが、このままサボらずブログ継続できるようにがんばります
今日のちょこっとレシピは
「ちょびリッチ×テンタメ！」でおトクにＧＥＴした
「mizkan 金色昆布つゆ」を使ったお料理です。
店頭購入モニターで、１７８円の金色昆布つゆを実質９８円で購入できました♪
※この方法はブログ記事の下の方に書いてあります。気になる方はどうぞ
このおつゆ、淡口しょうゆベースで、お料理の色がきれいに仕上がるのだそう。
そこで、またまた彩り鮮やかな夏野菜を使って、お鍋にお湯をわかしてじゃんじゃか茹でるだけ♪の、
簡単ヘルシー「揚げびたし」ならぬ、「ゆでびたし」を作ってみました。
油を使わないから、洗い物も楽ちんですよ！
※金色昆布つゆ以外のめんつゆで作る際は（※）印の分量を参考にしてください
【揚げずにヘルシー♪金色昆布つゆで野菜のゆで浸しとだし巻き卵】
【材料（４人分）】
★野菜のゆで浸し
Ａ．金色昆布つゆ・・・・・６０ｃｃ
Ａ．水・・・・・３６０ｃｃ
※ボトル表示の「かけつゆ」の割合で薄めます。
（家にある野菜なんでも。食べやすくカット。）
かぼちゃ・・・・・１/８個
なす・・・・・１本（皮をピーラーで縞に剥いてからお好きな形に。）
パプリカ・・・・・１/2個
ピーマン・・・・・１個
↑これは・・・！昨日のラタトゥイユの残り野菜ですね！(;^_^A
★おまけのだし巻き卵
卵・・・・・３個
金色昆布つゆ・・・・・小さじ２ （10ml）
水・・・・・大さじ３ （45ｍｌ）
※４倍濃縮で約１：４なので、３倍濃縮のめんつゆなら１：３？・・・自信はありませんが参考に
【作り方】
（１）ボウルにＡを合わせてつゆを作っておきます。
（２）鍋にお湯をグラグラ沸かし、塩ひとつまみ（分量外）を入れます。
（３）野菜をどんどん投入して茹でます。
ゆであがったものから取り出していくので、順番を気にせず一気にいれてＯＫ！
ナスだけはアクが出そうなので、最後に別茹で（お湯はそのまま利用）にしました。
（４）お好みの茹で加減になった野菜から、どんどん（１）のつゆにイン！つけこんでいきます。
ひとつの鍋で時間差攻撃です。
かぼちゃも意外と短時間でやわらかくなりますよ。
私は茹で加減を見るときは、ひとつパクっとつまみぐいしちゃいます☆が！やけど注意～！
フーフーしてね。
フーフーしてね。パプリカ→ピーマン→かぼちゃを取り出し、最後にアクの強いナスをゆでました。
透き通ってきたらＯＫ。
アク対策のためにナスだけはザルにあけて湯切り。
冷水で色止めしたら、ボウルへ♪
（５）１０～２０分放置したらできあがりです。
時間があるときは、あら熱をとった後冷蔵庫に入れて冷やしても良いです
【おまけ】
野菜を漬け込んでいる間に出し巻き卵を作りました
つゆのボトルに書いてある分量で、卵とめんつゆ、水を混ぜ、焼くだけです（え）
完成～♪
ゆで浸しは金色昆布つゆのおかげで茶色くならず、色鮮やかに仕上がりました
焼いたり揚げたりしなくても、加熱して冷やす行程があるので味はバッチリ染み込んでいます
たまにはノンオイルで「ゆで浸し」いかがでしょう
今気づいたけど、これってつまりお浸し・・・？
いや、気づかなかったことにしよう！
だし巻卵もきれいな色に仕上がりました！
だし巻にめんつゆを使ったのは初めてなのですが、これだけで味がキマるとは便利ですね
じゅわっとジューシーでボトルの分量表記、
神！
と思いました（笑）
・・・・・
以下プチおトク情報～↓
今回、初めて「ちょびリッチ×テンタメ！」の購入モニターに参加してみました。
購入モニターでは、店頭で対象商品を購入してレシートを撮影して送るとポイントがもらえます。
このポイントが、ちょびリッチの場合１ポイント＝０．５円に換金できるので、商品を実質割引価格で購入できるしくみになっています。
（換金を忘れなければね・・・！笑）
私が買ったお店では
金色昆布つゆは１７８円。
テンタメ！でもらえるポイントが
１６０ポイント＝８０円相当。
１７８円-８０円＝９８円
という、１００均よりも安い手出しで、メーカー品をゲットできました！
しかも4倍濃縮だから、たくさん使える～♪
初めてモニターしてみたのですが、気になる商品をおトクに試せるのは、うれしいし、楽しい
これからも色々参加してみたいと思います。
・・・・・
さっきサイトを見たら、私の愛する酒、チューハイのモニターを発見したので、次はこれに応募することに決定
なんとこれは購入目安金額１４２円でポイントが１５３円分バックの実質無料案件です！
またモニり次第レポしまーす
今日も読んでいただきありがとうございました
↓ただいま8176pt↓
コツコツ貯金しています♪
