切り干し大根

冷たいそうめんに切り干し大根を
私、血圧が少し高め。血圧を下げる為に減量中。また食事も塩分過多にならないよう気を付けていますがなかなか守れない。夏の定番のそうめんも麺と麺つゆに塩分が多いので気を付けないと。そこで切り干し大根の登場、切り干し大根にはカリウムが多く含まれてるのでナトリウムを体外に排出してくれるそうです。我が家ではそうめんなど茹でるときに一緒に切り干し大根も茹でて麺一緒に食べます。歯ごたえや甘味があって美味しいです。また切り干し大根はコレステロールも排出してくれるそうです。地味な存在の切り干し大根には実は隠れた才能があったのです。水で5分ほどつければ戻りますので他の野菜とサラダに使ったり今年の夏、我が家では切り干し大根を主役に抜擢します。

明日は青空市場

更新さぼってました。明日は丸の内行幸地下通りでマルシェを開催。東京駅から大手町に通じている、新丸ビルと丸ビルの間にある行幸地下通りで定期開催のマルシェを11時半から19時半まで開催いたします。北は岩手県から南は沖縄県まで12地区から31の生産者が参加いたします。お団子、ハチミツ、お米、生キクラゲ、パイナップル、マンゴー、アイコトマト、イチゴアイスクリーム、野菜各種等々産地直送の物を取り揃えてお待ちしております。

十文字道の駅

明日、明後日、仙川の青空市場808に秋田県横手市十文字道の駅が来てくださり秋田フェアを開催いたします。また明日は国領神社の藤祭りにも青空市場808は参加いたします。オリジナルアイスクリームなどを持って行きます。詳しくはホームページで