おはようございます
今日は。。。旦那さまがいつもより１時間早く出勤。。。
いつもは車も通ってるし、人の気配を感じるけど、流石に４：３０はシーーーーーンとしてますね。。。
何だか余計 寒さが身に染みる感じ。。。
さて。。。昨日のおうちごはん。。。
一昨日 ゴルフクラブを新調した旦那さま。。。きっと打ちっぱなしに行って帰ってくるだろう！！と
余裕かまして準備していたら、２０：００に帰宅。。。慌てて準備～～～
◎ オイスターソース炒め
◎ 大根と牛すじ煮込み
◎ 和風マリネ
◎ 豚汁
『オイスターソース炒め』
豚肉・海老・白菜・干し椎茸・人参・玉ねぎ・ヤングコーン
本当は八宝菜の予定だったけど。。。合わせ調味料を作るの余裕がなく、オイスターソース炒めに。。。
『大根と牛すじ煮込み』
これは時間をかけて作りました
大根も軟らかく、味も染みて美味しかったです
長ネギもトロトロ
『和風マリネ』
すっかり定番になったあやこさんの和風マリネ。。。今日はタレを少しアレンジ。。。
◎ めんつゆ（３倍濃縮タイプの原液） 大さじ２
◎ ポン酢 大さじ２
◎ はちみつ 小さじ１
パプリカ・玉ねぎ・人参は油で炒めてから。。。カブ・きゅうり・ヤングコーン（水煮）はそのまま漬けだれへ。。。
粗熱が取れてから冷蔵庫へ。。。１時間寝かせました
お酢を少し入れても良かったかな～～～～
野菜たーーーーーっぷり
美味しかったけど。。。やっぱ八宝菜が食べたかったな。。。『とろみ好き』の私としては物足りなかった。。。
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それでは。。。
