ニュース! 人手不足、時給1500円でも集まらない 日本経済新聞 深夜は時給1500円――。 6月上旬の東京・渋谷。 駅前のスクランブル交差点近くにある 牛丼店「吉野家」が店頭に掲げたアルバイト募集は 昼間も1200円と破格の数字が並ぶ。 ライバルの「すき家」「松屋」も1100~1375円だ。 求人情報大手のリクルートジョブズがまとめた 首都圏の外食店の平均時給971円を上回る。