「ぇ？・・・・これ？ご飯、、、、、
」と高知で叔父が言いました。
「あかんやろ！
手抜きにも程がある！ごちゃごちゃや！」
と高知で従弟が言いました。
大阪府民といえど
京都の文化が近い関西では
こんなプレートはありえないようです。
いわゆる、土佐の 皿鉢（さわち）料理
お寿司
天ぷら
春巻き
ムール貝
枝豆
から揚げ
メロン
かに
手羽先
お稲荷さん
パイナップル
ちまき
胡麻団子
えびの天ぷら
－順不同－
ざっと見えている面だけでも
これだけが一つの皿に、どっしりと構え、
見えていない裏側には違うメニューが回転されるのを今か今かと待ち構えています。
元々この皿鉢料理は、
お酒をよく飲む土佐の女性の為のもの。
料理を作ることに追われて、
女性がお酒を飲めなくなることがないように
最初にドーーーンっと出しちゃえ！と考案されたものだそうです。
なので、いとこがギャンギャン吠えていましたが
まぁ手抜きだと言われたら
否定はできない一皿。
ただしこれで15,000円位と
なかなかそれはそれで高価な代物なのです
