炊飯器で♡シンガポールチキンライス

久しぶりにシンガポールチキンライスをつくりました♪♪

お供には
にんじんとアボガドとエビの生春巻き
小松菜ときのこの豆乳スープ
ベビーリーフのサラダなどを添えて（╹◡╹）

久しぶりのアジアンごはん♡
やっぱり好きですーー

材料

◯3〜4人分
・鳥もも肉 ── 2枚
・塩 ── 少々
・米 ── 2合
・しょうがすりおろし ── 小さじ1
・にんにくすりおろし ── こさじ1/2
・酒 ── 大さじ1
・鶏がらスープの素 ── 小さじ2
・しょうゆ ── 小さじ1/2
・スイートチリソース、パクチー ── お好みで

詳しい作り方

米をとぎ、炊飯器の目盛りよりきもちすくなめのみずにつけておく

鶏肉の余分な脂をとり皮目にフォークで穴を開けて塩をかけ適量すりこみ5分くらいおく
お好みで食べやすい大きさに切っておく

1ににんにく、しょうが、酒、鶏がらスープの素をいれよくまぜあわせる
上に2をのせて炊飯のスイッチをおす

炊き上がったら鶏肉をとりだしてから、ごはんをかきまぜる
お皿にごはんと鶏肉をバランスよく盛り付ける

お好みで乾燥パクチーをふりかけたり、チリソースを添えてめしあがれ♡

炊飯器まかせなのも楽チンです（╹◡╹）♡

シュリンピのまいにち。