ごぶさたしちゃいました(￣◇￣;)
ちょっとまえのごはんです。
あつい！！
暑い！！！
あついですねぇが最近のあいさつ
最近激しくバテ気味なので
体力つけなきゃで！！
作りました
ゴーヤチャンプル♡
いまゴーヤがとっても安いですよね
わたしはにがーいゴーヤも好きだけど。
主人が食べやすいようにあらかじめ切ったゴーヤを塩もみして苦味とり。
オイスターソースが隠し味です♪(´ε｀ )
きちんと計量していないのでレシピ化は見送ります
かわりに簡単ゴーヤのレシピを
ゴーヤの梅おかか和え
3～4人分
ゴーヤ 1本
塩 少々
＊梅干し 2個
＊かつお節 ミニ1パック(4gくらい)
＊めんつゆ 大さじ1(ストレート)
＊白ごま ふたつまみ～
作り方
①ゴーヤは縦割りにしスプーンで白いところをかきだす。
うすくスライスし軽くお塩をしてよく揉み込む。
耐熱容器にいれラップをしてレンジで1分加熱。
その後ザルにいれてさっと水で粗熱をとる。
＊お湯でさっとボイルしてもオッケーです
②梅タレをつくる。
梅干しはタネを取り細かくたたき＊をまぜあわせる。
①のゴーヤの水分を絞ったものを加えてよくまぜあわせる
冷やして食べるのもオススメです☆彡
ゴーヤの苦味はビールにあいますね
常備菜にもオススメです！！！
これから出かける予定やら。
友達がで我が家にお泊まりに来てくれたり
予定がモリモリ(=´∀｀)人(´∀｀=)♡
これからちょっと神出鬼没になっちゃうかもしれませんが
出没の際は仲良くしてください
ブログ夏休みです♪(´ε｀ )
明日の台風が心配だわ・・・
