先日漬けたイチゴとブルーベリーのフルブラ（＾＿＾）☆
わたしはフルブラをつけた時は必ずといっていいほどパウンドケーキをやきます
今回はいつもと同じじゃつまらないのでちょっと作り方を変えました♪♪
変えたといっても卵白をしっかりあわ立てただけ( ´ ▽ ` )ﾉ
高校のころ。クッキング部に入っていたのですがその時の記憶がふっとよみがえりまして。
パウンドケーキを作るときにメレンゲを最後にまぜていたなぁと
そしてそれが美味しかった(^○^)
それでこうなりました
たまご 2個
砂糖80g
バター 100g
イチゴとブルーベリーのフルブラに漬け込んだフルーツの1/2量（荒く刻んでおく）
フルブラ 大さじ２
☆小麦粉 80g
☆アーモンドプードル 30g
☆ベーキングパウダー 小さじ1/2
仕上げフルブラ 適量
下準備
☆はふるっておく
作り方
①たまごは卵黄と卵白に分ける
卵白に砂糖の1/3量を加えピンとしたメレンゲになるまであわ立てる。
②別のボールでバターを室温に戻したものを①の泡立て終わったホイッパーで砂糖を加えながら混ぜる。
白っぽくふわんとなったら卵黄をすこしづつ加えて行く。
③卵黄がなじんだらフルブラを加えようまぜてへらに持ち替える。
ふるった粉類の2/3を再び振るいながら加えさっくり混ぜる。
④残った粉類に刻んだフルーツをまぶし③に加え粉っぽさが無くなるまでさっくりまぜる。
焼き型にいれ170度40分位焼く。
焼き上がりの目安は竹串をさしてなにもついてこなければ◎
仕上げに大さじ２くらいのフルブラをまわしかけて半日以上おけば完成
今回のこのパウンドケーキは友人へのお土産になります
いつものパウンドケーキよりふんわりしてやさしい味です。
きっと喜んでいただけると思います～
さてさてこのたびサントリー様のＨＰにレシピを掲載していたただくことになりました
（こちらをクリックでページへ。）
掲載していただきますのは
秋限定☆柿とりんごとメープルシロップのフルブラ
秋の香りのグロック☆☆
アクアパッツア☆☆～フルブラ風味
以上３つのレシピです（＾＾）
春のレシピに引き続きの掲載に心から感謝です♪
