ほろよい栗とクリームチーズのなすロール☆

昨日もお祝いコメントや応援ポチありがとうございました
とっても嬉しかったです～♪

今日は、結婚記念日ディナーの前菜に作ったコレ☆をご紹介します

チーズ好きにはたまりません～

ブランデーをたっぷりすった栗使用です。

ほろよい栗とクリームチーズのなすロール

2人分

なす　1本

クリームチーズ50ｇ

アンチョビ　1枚～ (塩っけをみて増やして下さいね)

甘栗とコーヒー豆のフルブラに漬けた栗　3～4個

トマトソース（トマトケチャップでも◎）　小さじ１

パン粉・粉チーズ　少々

オリーブ油 少々

パセリ　適量

作り方

①なすはへたをとり、うすくスライスし水につけアクをとる。
しばらくたったら水気をよくふきとりオリーブ油を熱したフライパンでしんなりするまでやく。
②アンチョビはみじん切りにしくりはあらみじん切りにしてクリームチーズとまぜる

③なすに②とトマトソースをのせてクルクルとまく

④③を耐熱容器にのせ、パン粉と粉チーズをさっとふりかける

オリーブオイルをまわしかけトースターでこんがり色がつくまで焼き上げパセリをふりかけて完成☆

自家製フルーツブランデーの料理レシピ

この日のディナーの前菜として立派に働いてくれました♪

おつまみに最高です！！
ブランデーと栗のかおりがフワッと口でひろがり食感も

焼きたての熱々も美味しいけど冷めても美味しいのでパーティにもいいかも～(^｡^)


主人が気に入りすぎて私のまでたべてました 笑
喜んでもらえればそれでいいのです


次は来月、新居で開催予定の女子会(といっても主人も参加予定 笑)で作ろうかなと思ってます～




今回使ったフルブラ。

脳内での検討会の末・・・

甘栗とコラボした甘栗とコーヒー豆のフルブラ（レシピと検討会はこちらをクリック　）

3日目まったほうが栗の味がしっかりでておいしいかな？！と思います

好みの問題ですが・・・（‐＾▽＾‐）

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