おはようございます(o^-')b
入梅でジメジメいやな感じ。
暑いのもイヤだけど、このジメジメも困ったものです
先日、友人宅へ行くときにお土産でパウンドケーキを焼きました。
いつもは、サラダ油やマーガリンなどで作りますが、お土産なので
バターでリッチに作りました
いちごのフルブラパウンド☆
大きめパウンド １本分
バター１５０ｇ
オリーブオイル大さじ２
砂糖 ７０ｇ
卵L２個
いちごのフルブラ漬け込んだ果実 ５粒（つぶしておく）
☆小麦粉１３０ｇ
☆アーモンドパウダー５０ｇ
☆ベーキングパウダー 小さじ１
いちごのフルブラ 大さじ3
☆作り方☆
①バターとオリーブオイルをボールにいれてクリーム状にりなるまでまぜ、砂糖を少しずついれてふわっとするまでまぜる
②ふんわりしたら溶いたたまごをすこしずつ加えまぜていく。
③つぶした果実も加え混ぜる
④☆の粉類を加えさっくりと混ぜる。混ざったら型にいれて
１７０度５０分焼く。
⑤焼きあがったら苺のフルブラを大さじ３をジュッとかける。
荒熱がとれたらラップをして一晩おく
全部バターでもよかったのですが
なんとなく一部オリーブオイルにしました
それがわたしらしさかな♪( ´▽｀)
友人宅で包丁を借りなくていいようにラッピング。
こうしたら食べきれない人もお持ち帰りできるので◎です。
かごごと持参でしたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
しっとりおいしく出来たましたよ！！
大好評でした☆☆
喜んでもらえると嬉しい(*゜▽゜ノノ゛☆
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