まだまだ寒いですがもうすぐ春ですね。
春を意識したオレガノ香る煮込み料理を作りました。
オレガノが少し入るだけでぐっとお料理のレベルがアップ↑
ステキな味になります☆
ちなみにこの煮込み
基本的には野菜はなんでも◎
にんにく・トマト缶・たまねぎに冷蔵庫にある野菜をいれれば
できちゃいます。
オレガノもお忘れなく(°∀°)b
しかも色々アレンジできるのでマンネリ防止にも☆
野菜のトマト煮オレガノ風味
お鍋たっぷり♪作りやすい量
☆材料☆
にんにく１片
たまねぎ１個
なす２本（ズッキーニでも◎）
キャベツ1/4個
トマト１個
パプリカ少々
にんじん１本
トマト缶 １缶
白ワイン１/4カップ
オレガノ少々
ローリエ１枚
バルサミコ酢小さじ２
塩コショウ 少々
イタリアンパセリ
☆作り方☆
①野菜は食べやすい大きさに切っておく
②鍋にオリーブオイルを熱しにんにくのみじん切りを加え炒める。
かおりがたったら固い野菜からいれて炒めていく。
全体に油がまわれば◎
③トマト缶、ワイン、バルサミコ、オレガノもいれて煮詰める。
しおこしょうで味を調えれば完成☆
そのまま食べてもおいしーですが
こんな風にチキンのソースにしたり
とりむね肉のステーキ☆
鶏肉とトマトあいます～о(ж＞▽＜)ｙ ☆
そしてパスタソースにもなっちゃいます
万能ソースなのです！！
簡単にできちゃうのでぜひぜひお試しください～
