フランス料理30年のシェフがつくるラーメンの新店がオープン♪なんて噂を聞きまして、すごく気になっていた島田のル・デッサンさんが本日開店！

何とか行けそうだったので、ついつい行ってしまいました（‐＾▽＾‐）

場所は島田市御仮屋の旧国1沿い。あの燕さんのすぐ近くです！

看板は小さめです。歩道橋を目印に行ってみてくださいね。

駐車場は多めですよ。店舗前に4台と少し東側のふとんの増田さん横に8台あります。店舗前よりはふとん屋さんの隣の方が駐めやすいのでオススメかな。

しかし、おしゃれな店舗だわ～。

フレンチを出してもおかしくないような感じですね♪

重い木の扉を開くと、そこに券売機があります。

最初はメニューを絞っての営業のようですね。

迷いましたが、まずは左上からの法則を適用しまして(^▽^;)

『鴨・鶏 50：50　醤油ラーメン』　850円

鴨と鶏が半々ってやつね～。隣のボタンがほろほろ鶏100％なので、この50％の鶏もほろほろ鶏ってことなのかな？ほろほろ鶏自体がよくわかりませんが、美味しい鶏みたいだね～。

一黒シャモとか帆立とかみても、厳選した素材を使ってるようです。

いきなりいいニオイがしてきますよ～。

スープを飲むと･･･、おぉ～、濃厚かつまろやかだ～♪

鴨の美味しさが凝縮されてます！濃密な旨さ！

それに丸みのある甘めの醤油がスッと絡んできます。

濃厚だけどイヤなところがなく、やたらと旨いのなんの(^O^)

麺はしなやかな細麺ですが、これがまた旨い！

スープにしっかり絡んで相性抜群！

存在感がありながらもスープの邪魔をしていない各トッピング（チャーシュー旨いな！）も合わさって、丼の中でひとつの名作に仕上がってるという印象♪

なお、ネギは別皿で用意されます。青ネギと白ネギが両方付いていましたが、どちらも相性が良いです。

個人的には若干青に軍配かな？という感じですが、どちらでもOKでーす(´∀｀)/

それにしても、この旨さはいったいなんなのさ！？

とてもオープン初日とは思えません！

いきなりどストライクな一杯をいただきまして、何と表現していいのかわかりませんが、人気店になること間違いなしですね（＾_＾）

とにかく、開店おめでとうございます！

あ～、また早く行きたい！(^O^)/

［A+］

その117 ル・デッサン