【簡単！！カフェパスタ】なすとベーコンと水菜のポン酢スパゲッティ

きてくださってありがとうございます！

昨日の記事にたくさんコメント頂いてありがとうございました。

いつもコメントが面白すぎて何回も吹き出しそうになります。

酸素フォワードとか。

シャワーキャップを両足に履いてしまったとか。

またよかったら読んで下さい。

そして、２つ前の記事で、『カナートに流して』と書いたんですが

カナートとは、イランなどの乾燥地域にある地下水路です。（テストに出ます）

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このブログは

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので

◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・

なんかは使いません。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで、足をくずして。シーザーサラダ調の顔で。

なすとベーコンと水菜を使った、簡単なスパゲッティです。

なすが入ったスパゲッティってそれだけでおいしく感じるわ。

もしかして

なすのこと・・・・・・・・・

なすのこと・・・・・・・・・す・・・・

これ以上口に出したら後戻りできなさそうなんで黙っときます。

（今、もしもなすと結婚したらっていう設定で色々考えたけど

ほんまにしょうもないから黙っとくわ。）

（あ！でもこれだけごめん言わせて。

少年アシベみたいな髪型の子生まれそう。）

味付けはにんにくとポン酢。にんポン。

しっかり味がついて、酸味も若干あるので、さっぱりしておいしいです。

ゴマを指でひねってたっぷりかけるとさらにおいしくなります。

簡単なんでよかったら作ってみてください。

ちなみに温泉卵は市販のもので

水菜の上に乗せたところ

ぬろん

と落下しました。（×６回）

なので横に添える形をとらせて頂きました。ご了承ください。

＜材料＞（１人分）

●ベーコン・・・・１枚

●なす・・・・・小１本

●にんにく・・・・１片。２人分でも１片。３人分なら１か２か迷う。

●サラダ油かオリーブ油・・・・・・大さじ１ぐらい

●水菜（あればサラダ用）・・・・・適量

●スパゲッティの麺・・・・・１００ｇぐらい

●塩・・・・適量

●塩、こしょう・・・・・少々

●ぽん酢・・・・・大さじ１ぐらい

●好みで温泉卵・・・・・１個

●白炒りごま・・・・・いっぱい

＜作り方＞

ベーコンは細切り、なすは半月切りにする。輪切りでもなんでもいいけど。

にんにくは薄切りにする。

鍋に湯を沸かして塩をいれ、スパゲッティを袋の表示より１分ほど短めに茹で始める。

フライパンにサラダ油かオリーブ油とにんにくをいれて弱火にかけ、薄く色づいたらベーコンをいれて炒め、こんがりしたらなすをいれて炒め、塩こしょうをふる。

なすが油をすいまくるため、茹で汁を大さじ３ぐらいいれて火を通し、麺をいれて火を止め、ポン酢をいれて和える。

器に盛り、上に食べやすくきった水菜をファッサリ乗せて、手でひねったゴマを全体にかける。あれば温泉卵を添える。

☆麺をいれたら、パサパサにならないようにすぐ火を止めて下さい。もしパサパサになったら茹で汁を加えれば問題ないです。

＊ちょっと恥ずかしいことコーナー＊

着ているＴシャツや帽子などのロゴを、声に出して読まれる。
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