いい夫婦の日（11月22日）のお弁当にも入れた、むらさき大根のハニーマスタードマリネ♡
マリネにする前は、白い断面に紫の筋がある程度ですが、マリネにすると美しいピンク色になるので不思議♪
むらさき大根のハニーマスタードマリネ
☆材料☆
むらさき大根 ４００g
粒マスタード 大匙３
はちみつ 大匙２
塩 小匙1・1/3
☆作り方☆
①むらさき大根はよく洗い、皮付きのまま薄い銀杏切にする。
②ジップロックなどの保存袋に、材料を全て入れてもむ。
③冷蔵庫で一晩ねかせる。
一晩ねかせると、写真のような美しい、紫がかったピンク色になります！
ピンク好きの娘は大喜びでした♡
はちみつ×大根
の組み合わせは、
風邪対策にもバッチリ！！
作り置きやお弁当の彩りにもオススメです♡
プチトマトの横に入れました☆
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