ホワイトペッパー鶏ハム
☆材料☆（２人分）
鶏むね肉 １枚
塩麹 大匙1/2
はちみつ 小匙１
ホワイトペッパー（ホール） ２５粒
①鶏肉は皮を取り除き、均一な厚さなるように開き、ポリ袋に塩麹・はちみつを一緒に入れ、、もみもみしたら冷蔵庫で一晩おく
②ラップにミルで惹いたホワイトペパーを広げた上に①をおき、端からクルクルまいていき、両端を輪ゴムでとめる
③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら②を入れる
④再沸騰してから蓋をして３分煮る
⑤火を止め、人肌くらいになるまで放っておく
ホワイトペッパーは、ブラックペッパーよりも辛くなく、お子様でも食べられる辛さです。
ほんのりスパイシーで、そのまま食べても、粒マスタードとあわせてパンに挟んでも美味しい鶏ハムです♡
今日は息子のお友達が遊びに来てくれました♡
2人目も同い年で、お友達ママと私も同い年！！
子供たちはとっても楽しそうで、私たちも話が尽きずあっという間の４時間。
とっても楽しい一日でした♡♡♡
明日は寒いし、夕方のスイミングまで予定のない我が家…
何をして過ごそうか思案中です。
ホワイトペッパーはモニターでいただいたものです♡
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