卵とブロッコリーのピザ
☆材料☆（４人分）
強力粉 １５０g
薄力粉 １５０g
インスタントドライイースト 小匙１
塩 小匙１
ぬるま湯 １５０ｃｃ
オリーブオイル 大匙１
茹で卵 ２個
ブロッコリー １００g
ピザ用チーズ ２００g
チャービル ピザ一枚につき１０ふり
玉葱 1/2個
ケチャップ 大匙４
中濃ソース 大匙２
☆作り方☆
～ピザ生地～
①ボールに、強力粉・薄力粉を入れ混ぜる。
②インスタントドライイーストと反対側に塩を入れ、インスタントドライイーストに向かってぬるま湯を注ぐ
③手ごねで、１０分こね、オリーブオイルを入れさらに５分こねたら、ボールにラップをして、室温２０～２５度で５０分おく
④約倍に膨らんだら、４等分し、切り目を内側に入れるように丸め、固く絞った濡れ布巾をかけ、ベンチタイム１５分
～ソース～
①みじん切りにした玉葱をオリーブオイル（分量外）で炒め、あめ色にったら、ケチャップ・中濃ソースを入れ、混ぜながら弱火で５分煮る
～トッピング～
①茹で卵はスライスし、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、硬めに塩ゆでする
②生地を綿棒で伸ばし、ソースを塗り、ブロッコリー・卵・チーズをのせ、上からチャービルをふる
③あらかじめ温めておいた魚焼きグリルでチーズが少しこんがりするまで焼く
オリーブオイルは、エキストラバージンオリーブオイルではない、ピュアオリーブオイルを使用しています。
オリーブオイルの違いについてはこちら→★
我が家では、ピザは魚焼きグリルで焼きます！！
魚焼きグリルはオーブンよりずっと高温になるので、石窯に近くなるそうです♡
時間もオーブンで焼くよりずっと早いですよ♪
ソースは、玉葱を炒めるというひと手間を加えるだけで、グッと美味しくなります♡
チャービルをトッピングするころで、爽やかな春らしいピザになりますよー！！
ピザのトッピングは小さなお子様でも一緒にできますし、お休みの日のランチにオススメです。
春休みのお子様との時間に、是非おうちピザ作ってみて下さい♡
チャービルはモニターでいただいたものです♡
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