生姜の蜂蜜漬け
‘生姜の蜂蜜漬け’のご紹介です。
スライスした生姜を蜂蜜に入れるだけ
二三日もすれば、生姜の風味が蜂蜜に染み渡り、まろやかぁーーな美味しさになり、
生姜も勿論食べられます。
お湯で割ったホットドリンクをはじめ、これからの季節、ペリエなどの炭酸水で割った
夏らしい爽やかなサマードリンクもお薦め
。
その他、ヨーグルトにかけても、トーストに塗っても抜群の美味しさ!
私は、豚のしょうが焼きを作るときにも使います。
そのレシピは明日、ご紹介しますね。
■材料
生姜 1個
蜂蜜 1瓶
※素材そのものの味が出ますので、質の良いものがお薦めです。
■作り方
1,生姜を綺麗に洗い、よく水気を拭いて、スライサーなどで薄切りにする。
それを蜂蜜にそのまま入れて完成。
私は、皮を剥きませんでしたので洗いましたが、皮を剥く場合は洗わなくてOKですよ。
保存は冷蔵庫で1ヶ月は大丈夫だと思いますが、恐らく、直ぐ無くなります(笑)。