生姜の蜂蜜漬け

‘生姜の蜂蜜漬け’のご紹介です。

スライスした生姜を蜂蜜に入れるだけ

二三日もすれば、生姜の風味が蜂蜜に染み渡り、まろやかぁーーな美味しさになり、

生姜も勿論食べられます。

お湯で割ったホットドリンクをはじめ、これからの季節、ペリエなどの炭酸水で割った

夏らしい爽やかなサマードリンクもお薦め。

その他、ヨーグルトにかけても、トーストに塗っても抜群の美味しさ！

私は、豚のしょうが焼きを作るときにも使います。

そのレシピは明日、ご紹介しますね。

■材料

生姜　1個

蜂蜜　1瓶

※素材そのものの味が出ますので、質の良いものがお薦めです。

■作り方

1,生姜を綺麗に洗い、よく水気を拭いて、スライサーなどで薄切りにする。　

それを蜂蜜にそのまま入れて完成。

私は、皮を剥きませんでしたので洗いましたが、皮を剥く場合は洗わなくてOKですよ。

保存は冷蔵庫で1ヶ月は大丈夫だと思いますが、恐らく、直ぐ無くなります（笑）。