ランニングと料理

先週は、スピーチコンテストの審査員を務め、単位認定の問題などを解決し、学生たちと一緒に東村にあるセミナーハウスに行ったことなど、色々あった。自分の研究や読書等、あまり進めなかったけど。中国にいるdaphneちゃんが隣に居ないので、寂しすぎて集中できない。

うまく出来たのは、ランニングと料理だけだった。

６回走る予定だったが、１回だけサボって５回だけになった。その中で、東村の真っ暗な道を走ったことは特に記憶に残った。満月の月様に向かって走りながら、すぐ隣にある海の波を聞き、潮風を吸い込んだ。中国で「中秋节」という節句を祝っているdaphneちゃんも同じ月様を見ていると思うと、嬉しくなって力になった。月餅も送ってくれたので、楽しみ！日曜日のロングランも良かった。先週の日曜日と違って、全然歩かなかった。久しぶりに北谷まで走って来た。先週のランニングは以下の通り。

月　ー　12K 1:09:15
火　ー　8K
水　ー　12K 1:14:53
木　ー　10K 東村で　1:02:50
金　ー　なし
土　ー　なし
日　ー　24K　2:31:10

料理も頑張った。今日、全粒粉パンとレンズ豆スープを作った。今週と来週のお弁当に使う予定。全粒粉パンは久しぶりに膨らんだ。


全粒粉のパン


レンズ豆のスープ。人参、セロリ、ピーマン、ジャガイモ、タイム、パセリ、しめじ、ブロッコリーなども入っている。健康的だ！