「コーヒー」を学ぶ！

先日、「コーヒー」について学んで来ました。

というのも、最近お店によって味が違うコーヒーに
疑問があったからです

スタバは好きだけど、ちょっとローカルの個人経営のカフェにいくと
すごい美味しかったりする。

あとは、カプチーノとラテとマキアートの何が違うのか
よく分からないし・・・

ってことで参加してきました☆


ORIOLE COFFEE APPRECIATION CLASS

チャイナタウンとタンジョンパガーの間にある、
ショップハウスを改良したおしゃれカフェだった

313にもあるけど、全然雰囲気が違ってびっくり。。家みたい笑

習ったのは、コーヒーの歴史や味わい方、豆の知識やエスプレッソの種類、
ローストの違いやマシンの使い方などなど

  
始まる前にくれたラテ☆　おいし☆　　　　　　　　　　ロースト：Before After

  
珈琲の実（コーヒーチェリー）の皮を乾燥　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロースト後

  
社員のロミオさん　　　　　　　　　　　　　作のラテアート☆

コーヒーの実の皮だけを乾燥させて、お茶っぱのようにしたものとか

コーヒーのテイスティングをしたり、
(BODYの表現とかワインみたい)

それぞれのコーヒーの楽しみ方を紹介したり、、、( ´ ▽ ` )ﾉ

英語なので途中スルーな部分もあったけど笑
いい勉強になりました～

最後は名前入りの受講証明書も貰えたし

なんせ講師はシンガポールの元バリスタチャンピオンだそうで、
さすがにすごい知識でした。

資料なんてもってないけど、結構マニアックな質問にもスラスラ答えてて、
プロですた

ちなみにTOKIOの松岡昌宏に似てます。

その帰りに寄ったAmo

ピザフェアをやってて、全種類19.9$！
当然1番高いトリュフオイルチーズピザ(=´∀｀)人(´∀｀=)

カラマリ☆↓

店内↓

薄皮パリパリピザで、味も濃厚だし、美味しかった
食べきれず持ち帰りました。
すごいいい雰囲気なのにお客さんがいなかったのはなぜでしょーねー