初イカスミ料理

たまには、自分で作った料理のことでも書いてみようと思います

にしても、人が作ってくれるごはんって、本当に美味しいよねー

自分で作る場合、多少おかしくても「美味しい」と思い込めば済むけど。

あんまり料理の腕が上達しないので、

料理教室参加してみました

今回はスペイン料理

ハモン・コン・トマテ↓

　

エンスチンタ（イカスミ煮込み）・ローリエごはん↓

　

ピーチメルバ↓

　

自分達で作るんじゃないので、出来あがったのは先生の味

実は、あのときは黙ってましたが(笑)、

イカスミ食べたの人生初！！！おそっ！

こんなにおいしいなら、もっと早く食べとけばよかったよ。。。

焼いたパンにガーリックとトマトをすりこむ前菜も、生ハムに感動。。

もちろんデザートも、まさか桃缶がこんなに豪華になるなんて、な感動。

どれも、（相当）頑張ればお家で作れそうなものなので

ぜひやってみたいと思います！

と思って、ローリエごはんだけ再現。

　チキンのトマト煮がけ

うまし！

ただの白ごはんより風味があって、どんだけでも食べられます。

ついでに、（あまり興味ある人はいないと思いますが）

最近はまってるドレッシング↓

　上にかかってるつぶつぶ

新玉ねぎレモンどれっしんぐです。

新玉ねぎをみじん切り→

砂糖とオリーブオイル・レモン汁・レモンオイル・アップルビネガー

を混ぜるだけのお手軽ドレですが。。。

甘さと酸っぱさのなんとも言えない共演ですおためしあれ～

たまには料理していることをアピッておこうと思って（誰に）の日記でしたー