早上好
ゼファー。時々サバ男です。
今日は金曜日。
皆さん仕事が終われば今晩は適度に呑み喰い散らかしましょう！
休日のある日、とある一品を求めて鳥取市の「酒肴処 しもむら 」へ。
食べログ情報は→「こちら
」。
こちらはほんと一度来たかったお店。
師匠や先輩方が絶賛されているある一品が食べたくて…
やっと来る機会ができたわけで、
こんばんは～
大丈夫ですか～？
って、席空いとうし大丈夫ですね（汗
お酒くださいな～
日置桜の冷でお願いします！
グラスやなくて一合くださいな～
日置桜でも純米酒だそうです。
こちらの地の一品を食べるんやから、もちろんこちらの地酒がいいよね。
きっちり冷えて、一合以上あるんちゃうかな？
キリッと辛口やけど柔らかな口当たりがするなぁ。
很好喝！
付き出しのアテ。
せせり、大根、ピーマン、それとキノコ系やなぁ。
これがまためっちゃ美味いねん！特に出汁が！
もちろんの如く全汁したわ。出汁も酒のアテやねんからｗ
很好吃！
手作り黒豆とうふ。
豆の味が濃いとうふやわ～。
醤油もええいいけど、ほとんどこのまま食べましたわ。
好吃！
カニ味噌。
これを食べることが最大の目的やってん。
紅ズワイガニのカニ味噌を煮詰めて、
さらにカニ身を入れて煮詰めて凍らせた一品だそうです。
一口喰えば半笑いよ！
二口目喰う前からマジで勝手に笑みがこぼれるわｗ
もちろんお酒を一合追加してちびちび摘まみながらちびちび呑むねん。
最初はルイべ状。
口に含み、溶けると更に瞬間カニ味噌とカニの身の旨味が口いっぱいにひろがるわ！
もちろんだんだん溶けてくる。
溶けてくると感じる味わいも変わる思う。
ほんま最高やわ。ここまで来た甲斐があるわ。マジで。
これ食べに来るためだけに来てもええ、そう思える一品やわ。
そんなことを思わせる一品って、世の中にそうそうないんちゃうかな？
知らんだけかもね（汗
非常好吃！
必ずまた食べに来ます！
さすが鳥取、魚も豊富で旨そうなアテが豊富やったなぁ。
次回はゆっくりと色々な肴も堪能しよう！
大満足の吃好了
参考ブログ
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