sweets　chocolat　～スウィーツ　ショコラ～

夏に行った横浜でのお菓子教室に参加してくださったLEO君ママさん♪

「楽しかったので、南大沢にも伺わせてください～～」

と嬉しいお言葉を頂き、１０月のお教室から参加してくださることになりました！

お仕事をされていらっしゃるので、土曜日のクラスの皆さんの仲間入りです♪

横浜教室ではお留守番だったため、初めまして～～♪のLEO君

LEO君ママさん曰く、「LEOはガウガウなんです･･」とおっしゃっていたのに、いざ来てみれば･･･

ぜ～～～～んぜんガウガウじゃありません！！！！

オヤツもらう時だって、とーーーってもイイコ

　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガウガウなのは、うちの娘↓ですからぁ･･･

まったく･･･、お恥ずかしいです

そして、この日のメンバーは、おなじみリズムちゃん＆mayumiさん♪

この日、りのんちゃんはパパさんとデートだったので、ママだけで参加のtomokoさん♪

新しいメンバーが増え、この日は（も？）皆さんとっても楽しそうでした～～

この日もお茶の時間には、クレームブリュレとさつま芋のモンブラン

　　　　　 　　　　　

出来上がったブリュレは、箱に入れてお持ち帰りして頂いています

LEO君ママさん、横浜教室とはちょっと雰囲気が変わりますが･･･、楽しんでいただけましたか？

どうぞこれからもよろしくお願いします

お教室にいらしてくださる皆様･･･

相変わらずガウガウ（＆オヤツの門番）のドールですが･･、どうぞよろしくお願いします

もう１１月ですが･･･

１０月のお教室の様子を紹介させてください～～

この日も可愛いワンコちゃんが一緒に参加です♪

今日も元気いっぱいキャンディーちゃん＆rikaさん

そして今月もワンコちゃんはお留守番のchiharuさん

いつかルビーちゃんにもお会いしたいなっ

この日もクレームブリュレ。

とーーっても簡単ですね～～

皆さんにキャラメリゼを実際やっていただき、この日もお茶の時間にはご自身でジュージューキャラメリゼしていただいたブリュレを召し上がっていただきました。

この日のお茶には、さつま芋とリンゴのモンブランも一緒に♪

ゆーーーくりたっぷりお茶の時間を楽しんで･･･

ブリュレが出来上がりました～～

皆さん、お家でもキャラメリゼ、頑張ってくださいね～～～

このレシピを作ってから、いったいどれだけの量を作ったか･･･

～キャラメルパウンド～

しっとり生地にキャラメルクリーム、そして上面に散らした食感のアクセントのあられ糖。

とーーーっても気に入って、お友達に配ったり

そしてお友達からのリクエストもあったり・・・

とにかくいっぱい焼きました！

そして今月のお教室、このキャラメルパウンドを作ってます～～

切ってみないとマーブル模様が分らないので、皆さんドキドキしながらカットされています

先日お友達と会う予定があり、お土産にこのパウンドを２本焼きました。

が！！！

お1人の方の体調不良＆私の体調不良でキャンセルに

このパウンド、余っちゃいました

そして、今日、お友達からオーダーしていただいたキャラメルパウンド２本。

作っている時、誤って卵の殻を生地に落としてしまったぁぁぁ　

急いで取り上げたのですが、キッチンエイドで少し攪拌されちゃったから、全部取りきれて・・・ないと思う。

はぁ～・・

また作り直しました～～！！

ってことは、最初に失敗してしまった「殻入り（かも？？）」パウンドが２本、これまた我が家に

全部で４本分・・・

あり過ぎだ----っ

今日、朝＆お昼ご飯の代わりに、パクパク食べまくってました

でも「殻入りかも？パウンド」、お嫁先が決まりました～～

良かった～～♪

食べ過ぎて、飽きるところだった（笑）

ちょっと前になりますが･･･

お友達の新築のお宅にお招きいただき、そのときに手土産に持っていったお菓子です

フィナンシェを２色にしてポンポネット型で＆チョコチップクッキー

　　　　　　この↑フィナンシェ、なんだかへなちょこになっちゃった

あまりにも微妙な出来だったけど、仲良しのお友達だからいいやーーーって持って行っちゃいました（笑）

せめてラッピングは可愛くしたいな～～と思い･･･

こんな風に仕上げてみました～～。簡単なんだけどね

そしてもうひとつ。

秋にはやっぱり外せないモンブランタルト

絞りが汚いですね

アーモンドクリームにちょっとラム酒を入れたのですが、それがちょっと効き過ぎてしまい

いつもの方が美味しかった

と、なんだか今回はお味がイマイチ

今度は納得したsweets持って行くからね

とある日の事。

モンブランショートをオーダーして頂き、スポンジを焼こうとちゃっちゃか作業を進めていると・・・

やってしまった・・・

しょっぱながら　やってしまった・・・

卵をときほぐし、砂糖を入れ火にかけようとしたら・・・

間違えて小麦粉いれちゃいました

急いでやると、やっぱりろくな事ないなぁ・・・

　　　　　　　　　

スポンジはまた作り直したんですが、コレ↑、もったいなくてなんか捨てれず・・

「何かに使えないかなぁ～・・・」

「卵にいきなり粉を入れちゃっても大丈夫なお菓子って？？？」

って思い、ふと思いついたのはクレープ！！！

ココにバターやら牛乳やら足していき、クレープ生地の完成～～

「さくらも作りた～～～～～い」と参戦してきた娘と、急遽クレープ作り

　　　　　　　 　　

実は私、クレープって初めて作ったんです・・・！！

しかも、レシピはちょい適当（笑）

だって、卵も小麦粉も、もともとスポンジの分量ですから

「いつか作ろう！」と思って購入していたクレープパン、８年くらい寝かしちゃってました（爆）

遂に使ってもらえたクレープパン、なかなか使いやすくってナイスでしたよ～～～～～～

沢山作れたので、ミルクレープを作ろうと思い、いったん冷凍しちゃいました

私がキッチンでバタバタしていると、エンちゃんが「ママ、どうしたの～～？？？」とでも言いたげに・・・

こんなエンちゃん見てると、本当に幸せで幸せで

失敗しちゃっても、まっ、いいかっ　って思えます（笑）

そんないきさつがあった今回のケーキ作り

オーダーしていただいたケーキは、その後ちゃ～～～んと出来上がりました～～

～モンブランショート～

　　　　　　　　　　　　　　　　

すっごい久しぶりにナッペしたので、上手くできるかドキドキでしたが、なんとか無事に作れました

旦那様のお誕生日ケーキにサプライズでプレゼントしたいので～とオーダーしてくださったmayumiさん！！

とっても素敵なご夫婦ですね～～

旦那様にも喜んで頂けたと嬉しいご報告までありがとうございました