パティシエ トシヒロタダノは銘店から独立したシェフが営む西宮市にあるおいしいスイーツ店です！
スイーツレポーターちひろです。
訪問いただきありがとうございます。
アンテノール・ヴィタメール・メンヒェングラードバッハなどのエーデルワイスグループで長らく勤めていらっしゃった只野シェフが昨年西宮市にオープンした「パティシエ トシヒロタダノ」へ訪問してきました♪
店内は赤をベースとしたシンプルな内装。
正面には生菓子のショーケース、両サイドには焼き菓子が豊富にならんでいます。
表面にも生クリームがたっぷりぬられたロールケーキや斬新なフルーティーなパイなど、見た目も楽しいスイーツがたくさんそろっています。
前職で数々のコンテストで表彰されていることもあり、食べる前から期待値が上がってしまいます。
今回、ちひろがチョイスしたスイーツは、ランゴのワンカットサイズ。
サクサクのパイ生地の上にジューシーなフルーツをのせ、カスタード入りの生クリームとメレンゲで包んで表面を焼いているスイーツです。
表面にぬられたアプリコットソースとフレッシュなフルーツがの甘酸っぱいコントラストが絶妙。
甘みも酸味も苦みも楽しめる、非常に丁寧に作られているのがわかる美味しすぎるスイーツでした。
スイーツの見た目や味だけでなく、急遽イートインさせていただいたにも関わらず、コーヒーまで入れておもてなししてくださった奥様の気づかいにも感動。
こちらのお店もそうですが、スイーツ王国の西宮市に、またまた魅力的なスイーツ店が生まれて嬉しい限りです。
■パティシエ トシヒロタダノ
住所：西宮市二見町13-19 ハッピーコート甲子苑 1F
電話：0798-67-6322
時間：10:00～19:00頃
休日：月曜日
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パティシエ トシヒロ タダノ （ケーキ / 甲子園口駅）
昼総合点★★★★☆ 4.3