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現在、JR大阪三越伊勢丹で開催されている（2月14日まで）サロン・デュ・ショコラでゲットしたパティスリーラヴィルリエさんのカヌレ・ショコラです♪
見た目は、普通のカヌレなんですが、ほんのりチョコレートの香りがします。
この香りは、カカオバター、カカオマスの仕業ですね♪
普段、あまり掲載しない裏側は・・・
こんな感じになっています。
表面ほどよいカリカリ感
中は、ねっちねち。
ふんわりチョコレート味が感じ取れます。
後味で洋酒の余韻がじんわり広がるのが、おいしいカヌレの重要なポイント。
カヌレは、シンプルなお菓子ですが、ショコラと同じで、お店、商品ごとに若干味・風味・食感が違うのが、やみつきになるスイーツです。
サロン・デュ・ショコラは、2月14日まで開催しています。色々なチョコレートスイーツが堪能できますので、お時間あれば、足を運んでみてくださいね♪
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