訪問いただきありがとうございます。
兵庫県西宮市にあるチョコレート専門店、ショコラティエール デリスモアさんのボンボンショコラをレポートいたします♪
先日、デリスモアさんに訪問した際にゲットした6種類です。
（20種類の中から6つチョイスしました。）
・フレーズ
イチゴとホワイトチョコのカップリング。
簡単に表現するなら、アポロチョコの5倍濃いチョコレート。
酸味がゆっくり広がります。
・フランボワーズ
フランボワーズとスイートチョコ
表面の歯ごたえが心地よい。
やさしい甘みとフランボワーズのやわらかい酸味がお口のなかで広がる。
・マリブコンコンブル
キュウリ・レモンのはちみつ・ココナッツのショコラ
ホワイトチョコにほんのりキュウリテイストが・・・
最後にココナッツでやさしく終わる。
・大吟醸酒
大吟醸の原酒とホワイトチョコ
ホワイトチョコに芳醇なお酒が絶妙にマッチング。
・コーヒー
コーヒーとスイートチョコ
ほんのりコーヒー風味を感じる。
濃いめのテイスト。
・チェリー
チェリーのジュレとシナモンのショコラ
チェリージュレの濃厚な甘みと爽やかな酸味がインパクト。
ほのかなシナモンで終わる。
以上、今回、6つゲットしましたが、どのチョコレートもチョコレートと他の素材が繊細に融合していました。
特に、ホワイトチョコの使い方が、すばらしく、感動しました。
これこそ、和製ショコラティエールのなせる技ですね。
ショコラティエール デリスモアさんは、これ以外にもたくさんの美味しいチョコレートを作られています。
駅から少し歩きますが、チョコレート好きな方は、ぜひチェックしてみてくださいね♪
>>チョコレート好きなら、こちらの記事でご紹介したチョコレート専門店もオススメです！
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