第33回リアル・サンプリング・プロモーションin東京
ランチタイム、次に配られたのは、
おとうふ工房いしかわ (hp→★) さんの「究極のきぬ」
冷奴専用豆腐として開発された商品だそうです。
我が家は、お豆腐は冷たいお豆腐そのまんま食べるのが好きです。
湯豆腐にしたり、あまり色々と手をかけない方が好き、って楽です。
お豆腐そのものの味が大事なので、これはいいですね。
愛知県産フクユタカという国産大豆１００％とにがり寄せで作った口どけの良い食感が特徴だそうです。
大豆の旨みの油脂分とオリゴ糖を特別な製法でミキシングした、コクと旨みの味わい。
モンドセレクション２０１１で金賞受賞ですって。
スーパーでもみかけたことありますよね。
究極と至高シリーズは、発売以来１０年のロングセラーだそうです。
そして、「フード・アクション・ニッポンアワード２００９ プロダクト部門」で優秀賞を受賞していました。（→★ ）
会場の説明にはなかったのですが、他の商品で検索していたら、昨年の受賞が載っていました。
