こんにちは
超おおざっぱでちょっとおっちょこちょいのパティシエール tomo です
毎晩 娘の寝かしつけの時にイチャイチャするのですが笑
もー最近 さらにメロメロw
「〇〇 ママのことだーーーいすき♡」
と言ってくれるんですよ
もー涙腺崩壊w
はい 親バカです笑
さ、今日は超しっとりチョコレートケーキのレシピです
しっとりの秘訣はなんと！
ズッキーニ！！
ケーキにズッキーニ？！
ですよね？笑
でも海外では結構よくある！
興味津々で作ってみたのです
これがびっくり
全くクセがなく 入っていると言われなければ気づかないくらい！
オリーブオイルのせいか若干さっぱりな感じも（気のせいか笑）
♦材料♦
ズッキーニ ２本分 チーズおろしでおろす
砂糖 ３５０g
卵 ３個
オリーブオイル １７５ml
薄力粉 ３２５g
ベーキングパウダー ２５g
ココア ５０g
ミックススパイス 小さじ１
〜ガナッシュ〜
チョコレート ２００g
生クリーム １００ml
♦作り方♦
１ オーブンは１８０度に予熱 直径２４cmの型にペーパーをしく
２ オリーブオイル、卵、砂糖、ズッキーニを大きなボールで混ぜる
３ 粉類を２の中に振るい入れる
４ 予熱しておいたオーブンで４０〜５０分焼く
５ 取り出して１０分ほどしたら型から取り出し、ワイヤーラックの上で冷ます
６ その間にガナッシュを作る
チョコレートを刻んでおき、そこに温めた生クリームを入れて混ぜる
７ ケーキが冷めたら２枚にスライスし、真ん中とトップにガナッシュを塗って完成
ズッキーニはキャロットケーキの人参をおろす要領でおろす
わかりづらい場合はコメントください笑
ちなみにレシピはBBCのサイトに出ているものをほんの少しだけアレンジしたものです
今日もありがとうございました
夏野菜のシーズン！
びっくりレシピ 是非おためしあれ！
応援クリックしていただけると嬉しいです
👇
