[表参道]ソルレヴァンテ

都内でも有数の「パスティッチェリア」であるソルレヴァンテですが、
お菓子やバリスタだけでなくこの「ドルチェパフェ」も大人気なのだ！
常時10前後の種類が揃うパフェはマニアならずとも愛されている

藤田シェフと、パティシエさん、パティシエールさん達の間で何度も
会議～試作～ダメ出し～試作…が繰り返され、やっとメニューに…
というパフェ達は、一つ一つが本物のデザートなのだ！

あまいがチョイーッスしたパフェ！3本目はこちら…
　⇒　1本目「クリームチーズジェラートパフェ」のリポ
　⇒　2本目「山ぶどうジェラートパフェ」のリポ

Frappe di Frutta Eccellenza 1,470円
～旬のとびっきりおいしいフルーツをフラッペ仕立てにしました
　ぺリエを注いでフローズンドリンクにもなります～

“ぺりえ”って入れて変換したら“ぺ理恵”って出た！、、(-"-;A

これはパフェっぽくないパフェです！新感覚グラスデザートか？
まずは桃のジェラートとさっぱりフラッペをちょこっとだけ食べる、
そして、まだシャリシャリした状態でぺリエを注いで、フルーツの
果肉＋ジュレも入れて豪快にかき混ぜたらストローで「チュー」

って…吸えない

そりゃそうだ！まだストローを通るほどフラッペが溶けてないし、
フルーツソースの角切りはストローを通らないのだ

さっぱりといただきたい“夏パフェ”清涼感満点でございます

正に・・・パフェのテーマパークやぁ

☆Sol Levante （ソル・レヴァンテ ）
　⇒　公式ホームページ
03-5464-1155
東京都港区北青山3-10-14
ドルチェ 11:00～19:00（L.O）
ドリンク（テーブル席）　11:00～19:30（L.O）
ランチ 11:00～14:30（L.O）
軽食 15:00～19:00（L.O）
ドリンク（カウンター）～20:00
定休日水曜日（不定休）

地図はこちら

【あまいけいき】

夏パフェスティバルXXIII＠ソルレヴァンテのパフェ3