今日は
ポカポカ
1日中暖かい日♪
朝から
軽めのお布団は洗って
お日様の下に(●・´艸｀・)
今夜は
暖かいお日様の香りのお布団で寝れます
今日は
節分ですね＾＾
そろそろ
恵方巻きの準備をしようかなぁ～と
その前に。。
先日のウチの晩ご飯デス♪
確かこの日は
パパは出張で
チビさん達とお留守番のトキです＾＾
大体
パパが居ない日の晩ご飯は
チビさん達向けのお料理をします♪
お野菜タップリ使って
この日は
＊キーマカレー＊
ニンジン1本
タマネギ1個
ピーマン2個
乾燥しいたけ5個
大葉3枚
豚肉150グラム位
ニンニク1かけ
しょうが1かけ
乾燥しいたけの戻し汁100cc
カレールゥ2個
カレーパウダー小さじ2分の1位（お好みで加減＾＾）
コンソメ小さじ1
醤油小さじ2
ウスターソース小さじ2
乾燥しいたけを100cc強の沸騰させた水で戻して、みじん切り。
他のお野菜も全てみじん切りにする。
豚肉は今回は挽肉じゃなかったので＾＾；
包丁で叩き潰して∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!! ミンチ状にしました!!
ニンニクとしょうがをバターで弱火で炒め、香りが出てきたらタマネギを入れて弱火で炒める。
ニンジンとピーマンも加え、じっくり炒める。
豚肉も加えて、色が変わってくるまで炒めたら、大葉としいたけも加えてしいたけの戻し汁を入れて、しばらく煮込む。
コンソメ、カレールゥ、カレーパウダー、醤油、ウスターソースを入れる。
弱火で途中混ぜながら煮込み、完成♪
アッというまに出来て
すぐに速攻!!
食べました(●・´艸｀・)
そして
残ったキーマカレーで
昨日の夕飯
カレーコロッケしましたよ＾＾
残りのキーマカレーに茹でて、潰したじゃがいもを混ぜて
丸めて、揚げるだけね♪
残り物様々ぁ～～な1品が出来ましたﾟ+.(*ﾉｪﾉ)ﾟ+.
アッ!
これは揚げる前のお写真!!
揚げたらすぐ食べちゃって∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
お写真ありませんが。。
美味しかったデス
今夜は
ママの大好きなチキン南蛮デス♪
あと恵方巻きとお味噌汁と
最近始めた生協からお野菜も届いたので＾＾
サラダを作りましょう♪
パパには
鬼さんという大役が
今夜は待っているので＾＾
お面かぶって
また今年も逃げ惑うかなぁ～～∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
福も呼び込まなくては♪
ランキングに参加しています
お手数ですが＾＾；
ﾎﾟﾁﾎﾟﾁっとしていただけたら嬉しいデス
レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
