こんにちは
先日
起こしていたバナナの自家製酵母が完成しました!!!
ママが苦手なバナナで自家製酵母
初めは不安だったけど
このバナナ酵母の発酵力にﾋﾞｯｸﾘ------!!!
雪が降るかも!!と言われていた寒いトキに起こしたのに
当日からブクブク♪
次の日はもっとブクブク～～～ﾟ+.(*ﾉｪﾉ)ﾟ+.
初心者向けにはイイかも!!
バナナ酵母
因みに私は
熟れて誰も手を付けなくなったバナナちゃんを使用＾＾
丸々1本を輪切りにして
ビンに入れて、400ccの水と大さじ1杯のハチミツを加えましたよ＾＾
昨日、バナナ酵母の中種を使って
シュトーレンとは何ぞや!?と思いつつ。。オシャレなﾓﾉを作ってみようと
仕込んでみました
でも。。
ここでもママ失敗!!!
お砂糖と塩を入れるの忘れちゃったまま発酵中
美味しいカナ。。。＾＾；
只今発酵してから17時間程経ちます★
もう少ししたら成形して焼いてみようかな♪
成功したらupします
＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋
先日作ったおやつ
オレオをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞに使ったチョコマフィン♪
おまけにチビさん達の食べ残しのバナナの輪切りもﾁｮｺﾝと＾＾；
もったいない精進(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ
簡単に覚書きとして配合と手順を載せておきますﾈ＾＾
毎度のことながら簡単おやつなので作り方も凝ってません
適当♪適当～～♪
＊オレオdeチョコマフィン＊
《材料》ココット6個分
*卵･･･M1個
*きび砂糖･･･40グラム
*バターorマーガリン（溶かす）･･･50グラム
★牛乳･･･30cc
★プレーンヨーグルト･･･30グラム
◎薄力粉･･･100グラム
◎ベーキングパウダー･･･小さじ1杯
*板チョコ･･･1枚（約50グラム）
*オレオ･･･6個
《手順》
①オーブンを180度予熱開始。
卵と牛乳は常温に戻しておく。
◎の粉類は2回程篩う。
★は合わせる。
バターorマーガリンはレンジで溶かす。500ｗで30秒程。
板チョコは細かく刻み、湯煎で溶かしておく。
②卵を溶き混ぜ、砂糖を加えて更に良く混ぜる。
③溶かしたバターを加えて混ぜる。
④合わせた牛乳＆ﾖｰｸﾞﾙﾄ、溶かしたチョコを加えて良く混ぜる。
⑤篩った粉類を加え、ゴムべらでサックリ混ぜる。
⑥用意した型に7分目位まで生地を入れて、上にオレオとバナナ（おまけ）を乗せて予熱していた180度のオーブンで15分～22分焼く。
出来上がりぃぃ～～♪
オレオとバナナが可愛らしい～(●・´艸｀・)
チビさん達は上のオレオを狙ってた(●ﾉ´з｀)ﾉ＜.∴;:ﾞ;｀ブーッ
チョコはやっぱり裏切らないわ!!!
今度はバナナ酵母でマフィンに挑戦してみようかな??
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