です。昨日に比べて今日は暑いですが、
比較的カラッとしたお天気なので
風がふくと涼しく感じられます。
昨日は、そろそろ熟してきたバナナを使ってのおやつ
バナナマフィンです。
自分でいうのもなんですが、
良くできたのではないかと自画自賛しております
マフィンと一緒に写っているのは
3コインショップで買ったシリコン性のマフィン型です。
アルミカップを使う必要はなかったのですが、
あえてカップを型にはめて焼いてみました。
バナナマフィンの作り方です。
◇◆◇◆◇バナナマフィン 材料(ｱﾙﾐ４号ｶｯﾌﾟ２０個分)◇◆◇◆◇
バナナ・・・・・２本
小麦粉・・・・・２００g
砂糖・・・・・・８０g
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ・・７０g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・５g
玉子・・・・・・２個
牛乳・・・・・・１００cc
ﾏｰｶﾞﾘﾝ又はﾊﾞﾀｰ・・１００g
･*:.｡..｡.:*･バナナマフィン レシピ･*:.｡..｡.:*･
１.バナナはフォークを使って潰しておく
２.ﾏｰｶﾞﾘﾝをレンジで５０秒ほどチンしてとかす。
３.②に砂糖、ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを入れよく混ぜ合わせる
４.③に小麦粉ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、牛乳を２～３回に分けながら入れ良く混ぜ合わせる
５.④に潰しておいたバナナ入れ混ぜ合わせる
６.⑤をカップの７～８分目くらいまで入れる
７.⑥を１８０度で余熱しておいたオーブンで２５分焼いて出来上がり
アーモンドプードルを使用し、バナナも入れているので
砂糖は通常使う分の半分にしています。
とっても優しい甘さでしっとり、きめ細やかな感じに仕上がりました。
分量を量って混ぜるだけの簡単マフィンでした。
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