桜が満開になった東京ですが
花冷えの雨模様となっています。
先週から始まった奈々先生のセトレボン懐石レッスン。
通常レッスンの他にワイン会もあり
毎日にぎやかな・・いえエレガントなレッスン風景が続いています♪
先週のワイン会。
通常レッスンで習うお料理にあわせたワインを
モトックスさんのみっちゃん先生セレクトでいただきます。
過去数回参加しましたが
とってもためになるのです。
現在はスタッフ側にいますので、参加される人々の様子が気になります。
奈々先生の作るお料理と
みっちゃん先生が選ぶワインのマリアージュ。
どーーんな風味でど～んな味わいとなるのかしらぁぁ。。
ま～、みなさま美味しそうに＆楽しそうに学ばれていました（笑
学ぶ側ですてきな時間を過ごすのもいいですよね♪
現在はこうして奈々先生のアシスタントとして学んでいるので
ワインがっつり飲んで・・というのはありませんが
深い学びの時間を過ごしています。
それはここでは語り尽くせないほど様々なことです。
「なにより料理が好き」な、奈々先生。
それだけではないのです。
お人柄って大事です。
生徒さんやお客様を迎える準備も
もてなす技術も素晴らしいです。
そして今日は私もレッスン生として学んだ一日でした。
今回は盛り付けも各々します。
こうして盛り付けたものを・・・
姑チェックが入ります（笑
見栄えが変わりますね！
奈々先生、いつもありがとうございます❤︎