先月頭にタリーズのタピオカココナッツ・スワークルを飲んでから
ハマりまくってしょっちゅう飲みたくなるんだけど
店舗がなかなか私の行動範囲に現れない！
探すときに限って見つからないんだよね～～～。
隣の駅や、２つ先の駅にはあるのは知ってるんだけど、最近は遠出ばかりで。。。
つなぎでファミリーマートの「タピオカココナッツミルク」を買ってみたりしたんだけど
どれもど～もイマイチ。 （
あくまでも個人的見解デス）そこで、自分でテキトーに作ってみました！
題して、「なんちゃってココナッツスワークル」
作るっていっても、めっちゃ簡単なの。
ココナッツミルクと豆乳を同量くらい
ボウルに入れ、はちみつと砂糖をお好みの甘さになるくらい入れてかき混ぜ、
冷凍庫に入れるだけ！
ポイントはそのまま固まらせずに、３０分に一回とか？くらい
冷凍庫から取り出してかき混ぜること。
そしたらイイ感じにシャリシャリ感が出てきます。
タピオカはないけど。
豆乳を混ぜたのも良い選択だったんじゃないかな～って我ながら思います。
牛乳よりこってりと重いので、濃厚さがより出てるんじゃないかな。
ココナッツ好きの友人Ｎにも試してもらいたいので
レシピといえるほどのものじゃないけど書かせていただきました。
よかったら試してみてねん♪
