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今回は、マルコメさんの
美麻高原蔵 天然醸造 二年味噌『さばのみそ煮缶』
をモニターさせていただきました♪
マルコメさんですからね、まずはお味噌にこだわりがあって、
なんと２年間熟成した二年味噌！
お味噌の豊かな香りが食欲をそそります。
熟成の賜物でしょうか、塩分よりも甘味と旨味が強く、
凝縮された深いコクがあって、尚且つまろやか！
そして八戸港で水揚げされた、脂がのってる新鮮な鯖。
肉厚なのでサバの味もしっかりと味わえます。
私はご飯をお伴にバクバク食べてしまいましたが、
このお味だったらお酒のおつまみにも良さそう～
とっても美味しかったです。ご馳走様でした♡
