食文化サロン 白金劉安☆ | 花戸まみ Official blog

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毎日の出来事☆

本日のDinnerは、美食☆


花戸麻美   HAPPY LIFE

『ヨンアのしあわせな時間』に載っていたょ♪


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黄金大閘蟹(上海の王様)コースメニュー Aコース☆


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☆漢方食養湯☆

貴婦人のスープ(約250年前) 原典1750年【調鼎集】
(オウギ・當参・茯苓等五薬・大棗・金華火腿・干貝柱・黄豆・母鶏・干椎茸・拘杞等)


女性の体質改善・冷え性


【1日目】
食材・生薬の洗浄・仕込み/金華火腿・幹貝柱等の主食材を6~8時間かけて、
半量になるまで油脂分他を取り除きながら詰め一晩寝かせます。

【2日目】
再び油脂分他を除去し、漢方食養湯ごとの食材・生薬を加え二重蓋の陶製釜にて4~6時間蒸し煮にし、それらのエッセンスをじっくり抽出した後もう一晩寝かせます。

【3日目】
再度油脂分他を除去した後、漢方食養湯に仕上げます。
(真空包装⇒殺菌⇒冷却⇒冷凍⇒お客様にご提供)


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☆東方美人☆


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☆特撰六味前菜☆

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☆酔蟹(活黄金大閘蟹の老酒漬け☆

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☆天然すっぽんと烏骨鶏のコラーゲンプディング☆

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☆黄金大閘蟹 グルメ垂涎の逸品 活上海蟹の丸ごと炒め☆

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☆天九翅(ウバ鮫コラーゲン)入り小野小町の健康野菜☆

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☆極品フカヒレ三昧 胸ビレ(金翅)☆


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☆背ビレ・尾ビレ☆

☆七穀御飯☆


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☆自家製美味杏仁豆腐☆

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本物のshark


リアルでこわい。


明日の肌の状態が楽しみっ♪


美味しかったょ☆


美容、LOVEの方おすすめだょ!!