またまたおからでおやつです♪
おからサーターアンダギーを作りました。
ソトさくさく、ナカみっちり( ´艸｀)
ドーナツは水分があるのに対し
こちらは水分なしなので、腹もちもよく日持ちもしますー。
材料
・小麦粉 １００ｇ
・米粉（小麦粉でも） ５０ｇ
・おから ５０ｇ
・黒糖（三温糖、きび砂糖でも） 50ｇから１００ｇ（お好みで）
・卵 １個
・菜種油（ごま油でも） 大匙1
・ＢＰ ５ｇ
・塩 一つまみ
・揚げ油適量
卵に砂糖を入れてから、油、おからを入れ
粉をふるい入れて低温で揚げるだけ～。
生地が柔らかいので、スプーンなどで油に入れてください。
私はこちらを使用して。
こんなに膨れます～。
揚げたてのふわふわもいいですが
私は生地が冷えてしまり
オールドファッションみたいになった方が好きです。
冷凍もできるし、ドーナツより成形作業が楽なのでお薦めです＾＾