マンゴーシフォンケーキのレシピ

マンゴーのピューレを使用して

マンゴーのシフォンを作りました

シフォンケーキの、水っぽい感じが苦手でして

濃いめのピューレと牛乳で水分調整。

卵も普通卵白のほうが多いですが、

卵白と卵黄は３個づつ使用。

小麦粉もしっとり系のドルチェにして、ぱさぱさを防ぎました。

リッチな舌触りになりますよ

　　　レシピ（１７センチシフォン型）　

・薄力粉　　　　　　　６５g

・グラニュー糖　　　６５g

・卵　　　　　　　　　　卵黄３個

　　　　　　　　　　　　卵白３個　

・サラダ油　　　　　　３５g

・マンゴーピューレ　６５g

・牛乳　　　　　　　　　３０cc

・ベーキングパウダー　２g　

・レモン汁　　　　　　　　少々

かなーりしっとりして私好み

生クリームのトッピングなしでも

パクパクいけちゃいます。

ぱさぱさ嫌いの旦那も「おっ、これはいいねえ」

是非お試しください