マンゴーのピューレと生クリームってものすごく合いますよね
マンゴーの果肉を一緒に巻いてみました。
といっても、果肉は缶詰め
それでも美味しいロールは出来ます
生地を軽めにすることで夏むきに。
生クリームは３５パーセントを使用。
生地のレシピ（２８×２８センチ）
薄力粉 ７０g
卵 ３個
グラニュー糖 ６５g
牛乳 大匙1
バター １５g
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