蒸しガトーショコラ

最近のチョコレートは、どれもおいしいので

ケーキに使用してもあまり失敗がないように思いますが

ヤッパリ、クーベルチュールで作ったほうが断然おいしいですよねo(^-^)o

あるショコラティエの方が「自分が食べておいしいものを使用するのがいい」

と言っていたので、迷った時はそうすることにしています。

ガトーショコラはしっとりねっとり派・・・・。

いちばん簡単なのは湯銭焼き、短時間パターン。

ホールは切り口が汚れるので今回は銀アルミカップを使用。

プレゼントも手軽にできますしね

今回はこちらの小嶋ルミ先生のレシピを参考にしました。