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July 28, 2016

早くもマロンの季節

テーマ:Sweet Ribbon
9月レッスンの予告です。

早くも栗の季節です!!マロン・マロン~~♪♪



マロンショコラケークタルト

ちょっとどっしり目です。。
チョコレートと栗の組み合わせ、ラム酒ほんのり効かせました。

パートシュクレにしっとりチョコ生地です。
上に飾るサブレの形を変えれば、クリスマス、バレンタインまで活躍できます。

それから~~
春に大好評だった冷凍パイシリーズ、秋にも何度か登場させる予定です。

ショーソンイタリエンヌ



成型方法をマスターすれば、中に入れるものは何でもOK
今回は、リコッタ―チーズのクリームとベリーのコンポートを包みます。

レッスンの詳細は来週早々に発表、
ご予約は8月3日~を予定しています。




東京 門前仲町 基礎から学ぶお菓子教室
ラブラブSweet Ribbonラブラブ   http://www.michiyokumabe.com/


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July 26, 2016

ルンバ

テーマ:Sweet Ribbon
発売当初よりずっと欲しかった お掃除ロボット 「ルンバ」

遂に、遂に、購入してしまいましたーーーー!!



早速試運転。

お教室内を考えながら???行ったり来たり・・・・
心配なので、ずっと見守り続けることに。

そ、そこ、そこにゴミあるよ。。。。頑張れ!と声をかけながら応援(笑)
1時間後に終了、ホームに戻りました。

お教室内は障害物が多いので、20脚ある椅子は、テーブルの上にあげました。
隅々まで~とはいかないまでも、日々のお掃除には充分な感じです。

今後は留守中にお願いしようかな。。と思っています。

素敵な相棒が見つかって嬉しいです♪


東京 門前仲町 基礎から学ぶお菓子教室
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July 25, 2016

週末レッスン カレーパンとココナッツ

テーマ:Sweet Ribbon
週末レッスンレポートです。

土曜日のカレーパン レッスン




アツアツのカレーパンが大量に揚がりました!
ナスやトマトで作ったカレーも美味しくでき、包むのにちょっと苦労しましたが・・・
皆様、こんがりカレーパンにかなりテンション上がりました~

揚げたてをすぐ食べるとアツアツすぎて味がわからないので
(口の中を火傷してしまう)
10分か15分くらいおいたところが食べごろ。

焼きカレーパンも作ったけど、やっぱり「揚げ」の方が人気高です。

日曜日午後の上級クラスは

アプリコットとココナッツのタルト



24日午後 上級クラスM様の作品

ココナッツをのせて、夏っぽく仕上がりました。

今週末は体調不良でお休みされた方が多かったのが残念でした。
気温差が激しいので調整難しいですね。

皆様、夏バテにも気を付けてくださいね。


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