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コスモスSweet Ribbon入会金不要 1day レッスン コスモス


初夏のケーキレッスン
詳細はホームページをご覧ください → ★★★

クリームもパイナップル味 パイナップルのマカロナード
パイナップル、マンゴー、バナナのトロピカルタルト


薔薇のマンゴーがいっぱいのタルト
マンゴーづくしのマンゴーケーキ


小さなロールケーキを敷き詰めて フランス伝統菓子 カジノ
ピンクとグリーンがかわいい ピスタチオとラズベリーのケーキ



抹茶づくしのロールケーキ
ピスタチオといちごのタルト


チェリーが入った ピスタチオのプチケーキ
チョコレートをサンドした抹茶のダックワーズ



ナッツがいっぱい ピスタチオのシフォンケーキ
ふわふわ 抹茶のシフォンケーキ


小豆入り しっとり抹茶ケーク
小豆とチョコレートが入った 抹茶スコーン

食パンパンレッスン食パン
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ブリオッシュ生地を土台のパンキッシュ
ブリオッシュ生地で作る菓子パン


食パン人気プチフール 3回集中レッスン食パン
詳細はホームページをご覧ください → ★★★









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May 22, 2017

4時間耐久レッスン

テーマ:Sweet Ribbon

先週火曜日から

本日月曜日までのノンストップレッスン~

明日は久々のお休み。

今からぐいっ!と飲んでTV見よう~

 

っとその前に週末のレッスンレポートです。

 

昨日日曜日の午前は

エキスパート焼き菓子クラス

7種類の焼き菓子を4時間で仕上げます。

すべて生地から各自作っていただきました。

 

作り方はどれも似ていますが、

生地にはココナッツやナッツを加えたり

コーヒーや紅茶味にしたり

 

絞ったり、型抜きしたり、アイスボックスをカットしたり

 

チョコ掛け、チョコサンド、アイシング、粉砂糖・・・

 

7種類にはすべて異なるテクニックが入っているんです。

 

我ながらよく考えられたカリキュラム!!笑

 

 

私の掛け声に必死についてきてくださり

4時間耐久レッスン無事終了。

 

「かわいい~」「嬉しい~」と喜んでいただけましたが、

エキスパートコースの皆様は

これから課題や試験、発表会と試練??が続きます。

考えすぎず楽しく作ってもらえれば

素晴らしい作品が生まれるはず~

期待していま~す!

 

東京 門前仲町 基礎から学ぶお菓子教室
ラブラブSweet Ribbonラブラブ   http://www.michiyokumabe.com/

 

 

 

 

 

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May 17, 2017

トロピカルレッスン

テーマ:Sweet Ribbon

初夏のトロピカルレッスンメニューを

ホームページに公開しました。 →★★★

 

トロピカル感満載!の

トロピカルタルト

 

 

薔薇のマンゴーがいっぱい

マンゴータルト

 

 

昨年人気だったマンゴーずくしの

マンゴーケーキ

 

 

そして先日ご紹介済みの

パイナップルのマカロナード

 

 

トロピカルメニューは焼き菓子も

新作を発表予定です。

 

皆様のお申込みお待ちしております →★★★

 

東京 門前仲町 基礎から学ぶお菓子教室
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May 15, 2017

母の日レッスンレポート

テーマ:Sweet Ribbon

週末の母の日レッスンレポートです。

 

シャルロットケーキ

1種類のゼリー、2種類のムースを組み立て

冷凍庫で冷やし固めたあと

ピンクのビスキュイキュイエールを

ムースの周りに貼り付けました。

 

 

仕上げは生クリームのデコと

ベリーのゼリーをのせて。

 

 

抹茶の焼き菓子2種類

フィナンシェ生地のプチケーキと

ホワイトチョコサンドのクッキーを作りました。

 

今年はラッピング講座は行いませんでしたが

カーネーションを添えたBOXで

お持ち帰りいただきました。

ご参加いただいた皆様

お母様に喜んでいただけたかなー

 

東京 門前仲町 基礎から学ぶお菓子教室
ラブラブSweet Ribbonラブラブ   http://www.michiyokumabe.com/

 

 

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