3連休中のお夕飯です
鶏モモ肉・里芋・レンコン・人参・
椎茸の煮物
オムレツのきのこあんかけ
油揚げ・ナス・ピーマンの煮びたし
レタス・水菜・人参・ミニトマトの
サラダ
キャベツ・白菜・大根・もやし
ナス・ニラ・お豆腐のお味噌汁
ご飯
3連休は9月半ばとは
思えない暑さでしたが、
八百屋さんには秋らしく
里芋やレンコン等が
並んでいたので
根菜の煮物に
お味がしっかり染み込んで
とってもおいしくできました
副菜もスーパーの冊子に
秋のメニューとして
載っていたものを・・
プレーンオムレツを作って
しめじ・舞茸・椎茸・エノキの
あんかけをかけるという
簡単レシピでしたが、
こちらもとってもおいしかったです
連休中久々に実家へ
姪っこちゃん達の分も一緒に
こちら↓を持っていきました
母が「それスノ」の
ダンスバトル録画したものを
見ててびっくり
みんなダンス上手ね~と
感心していて
中でも岩本さんが一番上手と
お気に入りのよう
岩本さん、母世代にも
響いててすごいな~
なんだか楽しそうで
よかったです