ネタが無いので、いつかに作ったスイートポテトを。
今の季節が秋なので、ＵＰするのに丁度良かったです・・。
これも前々から気になっていたものの一つ。
この前グルメタウン誌を読んでいたら取り上げられていたので、
さっそくネットで検索！
情報が少ないながらにもやっと見つけて、
日曜日に買い求めに行って来ました＼(^o^)／
今はもう定番になっていますが、いちご大福の発祥の
お店とされている所です。
まぁ、色々と諸説はあるみたいですが。
お店はこちら↓
http://domestic.travel.yahoo.co.jp/bin/tifdetail?no=jtba3403101
大福はというと、普通のものよりひと回りふた回り大きくて、
・・・そう、この大福結構大きいんですよ。
切ってみると
パイナップルがごろんっ
パインの酸味と白餡の甘さが合ってて、
それが柔らか～い求肥で包み込まれてるんです。
季節限定で商品が変わるらしいので、
またチェックしに行こうと思います(^o^)丿
前々から気になっていた生キャラメルを作ってみました。
普通のキャラメルだと固いけど、これは本当に柔らかい。
作り方は簡単。
材料を煮込むだけｂ
とろ～り、口の中ですぅーっと溶けていきます。
レシピはこちら
いつかのブルーベリージャムです。
・・使いかけですけどね。
目いいけどブルーベリーは視力ＵＰに効果的です・・・！
作り方といえば、ブルーベリーと砂糖をを鍋に入れて煮るだけ。
本当はレモン汁もいれたかったんだけど、
無かったのでここは省略しました。
これで長くブルーベリーを楽しむ事が出来ます♪
タイトル長っ・・・。
またまた久しぶりの更新ですね。
今回は友達からブルーベリーを沢山貰ったので、
まず保存のきくジャムに。
で、それを使ってレアチーズケーキを作ることにしました。
最近はこのお菓子をよく作るんですが、
クリームチーズを使うことはなく、もっぱらヨーグルトで作ってます。
ヨーグルトでも水きりをするとクリームチーズに負けず劣らずで、
十分ﾁｰｽﾞになってくれます。（え
またサッパリとした味わいで、そして低カロリー、
低コストといいこと尽くし。
びばヨーグルトパワー。
脱線するけど、最近本当に食品だとかｶﾞｿﾘﾝの値上げで
痛手を感じます。汗
スーパー行くと生ｸﾘｰﾑもﾊﾞﾀｰも高くなってるし。
まぁ、そんなこんなでヨーグルトは買いやすい訳なんですよ。
さて、このﾚｱﾖｰｸﾞﾙﾄﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾁｰｽﾞｹｰｷですが、←長
下にビスケットをしいて、その上にﾖｰｸﾞﾙﾄ、ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄ、
ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰｾﾞﾘｰの生地を流しこんであります。
こちらは底抜け型のもの。
簡単に作れるのでｵｽｽﾒです。
http://cookpad.com/recipe/642184
↑レシピはcookpadさんにuｐしました。
林檎がごろごろ。
お気に入りなｹｰｷになりましたー。
レシピはcookpadoのレシピID:332527で。
これからもリピートしそうな予感ｂｂ
で、このレシピにシナモンを少々入れました。
ブランデーも加えたかったけど、使い切ってて無かった・・・orz
今度は胡桃とレーズンも混ぜて焼いてみたいなー。
手作り甘酒。
米麹とご飯を混ぜて糖化させると出来ます。
実はとても栄養豊富な飲み物で、アミノ酸、ブドウ糖、
そしてビタミンまでをも含んでいるという代物。
そう！点滴のようなものなんです。
江戸時代には体力の落ちる夏に冷やして飲まれていたとか。
意外なことに夏の季語なんですね～。
↑の甘酒には生姜を入れていただきました。
久しぶりってゆうかどうなのか・・・・・。
それはさておき、いちご酒と夏みかん酒を作りましたぁ。
テキトーにやりすぎた・・・。
氷砂糖入れすぎだわ、ﾎﾜｲﾄﾘｶｰは少ないわ。
瓶がちっちゃかった。
ﾊﾞﾅﾅとｱｲｽが家にあったことを思い出して作ってみましたｗ
温かいﾊﾞﾅﾅに添えたｱｲｽがまた美味しい
お肉は使わないﾍﾙｼｰﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
豆腐だけで出来て嬉しい。
玉ねぎと人参をたっぷり使いました。