おはようございます
凛音です
今日の朝ごはんは、引き続きシャトレーゼの戦利品
やさしい糖質生活マルゲリータピザが登場です
★ミモザサラダと牛肉の黒胡椒炒め＆マルゲリータピザ★
右上から順に～
ミモザサラダ
牛肉の黒胡椒炒め低糖質ピザ（マルゲリータ）
ミモザサラダのアウトライン？は
ピーラーで薄く切ったきゅうりを使っています。
初め４枚でお花っぽくしようとしたんですが、弄ってるうちに
ミッキーが出来ちゃった（笑）なのでコッチを採用
サラダの横の生ハムは薔薇のつもり……
まだまだ修行が必要ですな…
いつものようにパイナップルミントの葉っぱをあしらっています。
今日はついでにベランダでつんできたペチュニアも一緒に
マルゲリータピザの味は普通ですね（笑）
生地部分は柔らかくて特に不味くもないし、問題ナッシング。
今回は１枚を４等分にカット、２つを頂きました
残りは勿論お父さんの元に旅立ち…
１枚で糖質８g位だから、まぁ、いいんじゃないでしょうか？
牛肉の黒胡椒炒めの作り方
作り方というほどの事でもありませんが（笑）
超アバウトですが覚書程度に。
１、牛肉薄切りは３等分くらいにカット。
たまねぎは１/２個分を厚めの千切りにします。
２、フライパンにタップリのバターを熱して、たまねぎを炒めます。
いい感じに色づいてしんなりしてきたら、フライドガーリックを投入。
３、暫くしてから牛肉を入れてザッと炒め合わせ、
赤ワインをフライパンに沿ってぐるりと軽く一週位振り掛けます。
４、全体に絡めたら強火にして一気にアルコールを飛ばし
仕上げに黒胡椒をタップリ振り掛けて出来上がりです
ブログを再開してから知ったのですが
糖質制限、MEC食に興味のある方が結構いらっしゃるようで…
いいね、をつけてくれたり、読者登録してくれる方に
そちらの系統の方たちが多くなってきました。
私の場合は、緩々になってからブログ再開したので（笑）
本格的に実践している人から見たら、お叱りを受けそうなんですけどね。
今までも糖質制限や、MEC食のブログを
検索や、サーフィンで探してました。
それが苦労なく見つかるというのは、また嬉しいものですね。
私なりに思ったことを書いているだけですが
何か少しでも参考になれば幸いです
取り敢えず、メインは朝食のみで出来るだけ主食は低糖質のもの。
昼食は抜き。夜は完全糖質（主食）抜き
（野菜、調味料などの細かいものはスルーです）
量はかなり控えめ。
食事内容はMECがベースのつもりですが
一応、肉、卵、チーズを中心に摂る、というのを念頭にしてるだけで
野菜や豆腐、納豆などの豆製品、海苔やわかめなどの海草は
避けずに摂るようにしています。、
こんな感じですかね…。
今のところ、体重も体脂肪も順調に下降線なので
続ける価値はあると思ってます
気持ち良さそうにお昼寝中のニャンコ。
うとうと、うとうと……
場所はというと……
さて、これからまたにゃんだーこあをしてから出勤なんですが
最近ワンダーコアのシート部分に爪の痕を発見
恐らくリンが引っかいたりしているんだろうと予想…
なので、ぼろぼろにされる前に使わない時は
薄いクッションを敷いているんです。
スッカリ寛ぎの場所になってしまいました（笑）