今回はとってもヘルシーなティラミス
見た目は普通にティラミスですが、これはチーズを使わず水切りヨーグルトを使っています
そして、スポンジの代わりに ふふふ～♪なパンプディング
にも使っていたお麩を使いました
生クリームは不使用
マスカルポーネチーズは100gあたり 250～430kcal
生クリームは100gあたり 430kcal
ヨーグルトは100gあたり 60kcal
ヨーグルトは水切りすると半分ぐらいの量になりますが、それでもマスカルポーネチーズの半分以下のカロリーです
なのでかなりのカロリーダウン
でも、普通のティラミスに負けずおいしいです
水切りヨーグルトは本当にチーズみたい
それでは作り方です
【材料】（グラス2～3個分）
・プレーンヨーグルト・・・・・300g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ2～3
・麩・・・・・・・・・・・・・・・・・・１0g（20個）
・インスタントコーヒー・・・・適量
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
・ココア・・・・・・・・・・・・・・・適量
【作り方】
①ヨーグルトは１晩水切りする。
②お麩は細かくちぎり、濃い目に入れて砂糖を加えたインスタントコーヒーをしみこませてふやかしておく。
私はコーヒー大さじ１、水大さじ５、砂糖大さじ１にしました。
③卵黄に砂糖大さじ1を加え、白っぽくなるまで混ぜる。水切りヨーグルトをあわせる。
④卵白に砂糖大さじ1～2を少しずつ加えて混ぜ、メレンゲを作る。③に混ぜる。
砂糖は好みで調節してください。
⑤グラスに②を入れ、その上から④をのせる。表面にココアを茶漉しでふる。
②→④→②→④としましまにしてもOK
できあがり
それと・・・
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